健美的教條，你和我也許都聽過，只是教條太離地，不是人人也做到。 「這一年的訓練教會我，健身不能操之過急。你要接受自己也有不在狀態的時候，勉強的話只會受傷。捱不住的時候就調整訓練計劃，放鬆一下吧！」Mark 曾經也會固執地執行教條，寸步不讓。「有一次跟太太去 fine dining，我正在戒口，什麼都不能吃。我帶了個飯盒，一個人在餐廳樓下吃完，然後回到餐廳。望著太太吃飯，我心裡當然不好受，而她亦很『無癮』。」凡事不能去得太盡，一切在於平衡。「現在我會選擇一起吃，吃西餐就選牛扒，吃日本菜就選魚生，吃中菜就選燒味。」
飲食至上
飲食控制對於健美而言很重要，踏入修身階段，Mark 幾乎不吃街外的食物。「刻苦的訓練不算是最困難，最難是練完之後要忍口。一開始訓練時還會有番薯吃，現在只靠吃水果去攝取碳水化合物。」Mark 平日的活動量大，每隔 3 小時便要進食一次，烚雞柳就是他餐與餐之間的小食。「我煎雞柳時完全不下油，只會下少許調味。」家人在 Mark 面前吃 pizza，他也忍得住口。「唯一戒不了的是朱古力，昨天才吃過呢！ 」人總有意志力薄弱的時候，最重要是適可而止。「我通常吃幾粒朱古力就會停口。」
健美有價
健美的訓練令 Mark 得到了由小到大都渴望擁有的腹肌，但他也不肯定賽後能否保持這個狀態，因為代價實在是太高了。「從來沒試過有腹肌，這算是額外的得著吧！我當然希望健美比賽後仍能留住腹肌，但腹肌得來不易。以前練三項鐵人， 還能吃朱古力。健美可不同了，又要訓練，又要忍口，這個心理挑戰很大。」修身期間，Mark 的情緒並不穩定。「整個人很容易『跳掣』，我可不想長期這樣對著家裡的小朋友啊！」
