聖誕即將來臨,為你推薦5間餐廳的聖誕特別菜單,尚未預訂聖誕大餐的你,趕快跟著MRRM的推薦,同享節日美食。
CARVER
位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店的時尚炭烤扒房CARVER現全新呈獻晚市嘗味菜單、商務及週末午市套餐,以豐富多樣的菜式選擇,照顧賓客的各式聚餐需要,為今個寒冬帶來耳目一新的美食體驗。三款各有特色的菜單包括三道菜晚市嘗味菜單、兩道菜起的週間商務午餐、及悠閒的半自助週末午市套餐;CARVER有別於一般扒房的柔暗燈光情調,以明亮優雅的設計,讓賓客可以在輕鬆舒適的用餐氛圍下,與親朋好友或商務伙伴分享美酒佳餚。
在此一晚市專享菜單中,四款前菜選項包羅凱撒沙拉配刁草煙熏三文魚、雜野菌濃湯、原種蕃茄及迷你水牛芝士沙律及香炸軟殼大蝦。在主菜方面,有美國45日帶骨西冷扒(700克)、澳洲M9牛腹排(300克)及香烤巴塔哥尼亞齒魚。精美動人的甜點為晚餐甜美作結,選擇有水果主題的「白桃」及「啤梨」,前者揉合燴白桃的香甜柔軟及雲呢拿芝士撻的濃郁芝香,配上藍莓雪糕享用,提升甜品的果味層次;後者則以焦糖燴啤梨搭配羊奶芝士牛油蛋糕,並巧妙佐以雲呢拿雪糕;另有店內招牌朱古力美點「特濃朱古力蛋糕」。
地址:銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店一樓
電話:5978 5971
Fortnum & Mason
Fortnum & Mason將於12月期間推出精心策劃的聖誕限定菜式,與您展開一場美食探索之旅。Fortnum’s一向重視每道菜式的質素,並以可持續發展為原則,嚴格挑選新鮮食材入饌,
2023 聖誕菜式有傳統聖誕火雞、愛爾蘭三文魚伴海鮮白酒汁、法式牛油香煎布里克瑟姆龍脷、北海道帶子脆香雞皮伴深海螯蝦粟米飯、黑松露手工意粉香檳羊肚菌汁及朱古力巨蛋。
2023 聖誕限定套餐 (*聖誕菜式只適用於12月24日及25日晚市時段)
1111 ONES Restaurant & Lounge
以世界各地的節日風味為靈感,結合創新烹飪技藝,精心設計兩款節日限定的嚐味菜單, 六道菜聖誕嚐味菜單於12月22日至27日期間供應;六道菜除夕嚐味菜單則於12月28日至31日供應。
六道菜聖誕嚐味菜單中,為聖誕饗宴掀開帷幕的是奧西特拉魚子醬、紅蝦薄片、冬季黑松露及備長炭燒 22 頭南非黃花魚花膠。主菜方面,有招牌菜式炭燒飛驒和牛及貝烈斯乳鴿,最後以士多啤梨生朱古力蛋白撻甜蜜作結,締造味蕾和視覺的雙重滿足。
除了六道菜聖誕嚐味菜單,1111 ONES Restaurant & Lounge 亦在12月28日至31日推出除夕嚐味菜單,前菜有法式鵝肝醬佐肉桂蘋果、冬季黑松露及備長炭燒 22 頭南非黃花魚花膠及檸檬牛油燉龍蝦。主菜部分,團隊保留了炭燒飛驒和牛作其中一款主菜,另外有原條龍脷魚可選擇,甜點方面回歸經典,以佐以冧酒雪糕的拖肥布丁為這場美饌嚐味之旅畫上完美句號。
地址:中環安蘭街18號11樓
電話:2910 1128
Castellana
Castellana 位處中環核心地帶,由才華橫溢的行政總廚Romeo Morelli主理,致力為食客帶來現代的意大利北部皮埃蒙特風味。踏入冬日,餐廳隆重呈獻聖誕除夕兩大節慶菜單,以精湛廚藝致敬意北文化及傳統,帶領饕客體驗不一樣的意大利美饌。Castellana 六道菜聖誕菜單於2023年12月24日至26日期間供應,定價為每位港幣1,880元; 六道菜除夕菜單則於2023年12月31日供應,定價為每位港幣1,380元。食客更可另加港幣880元享用餐酒搭配。
Castellana 六道菜聖誕菜單有意大利乳清乾酪泡沫、皮埃蒙特雜菜湯、手工意大利雲吞、60°C 慢煮皮埃蒙特鱒魚,或特製珍珠雞二吃及提拉米蘇。
為迎接更美好的新一年,Castellana 將供應只限一晚的六道菜除夕餐單,為食客締造難忘的年末 驚喜。奢華的節日餐飲體驗將帶來多款 Castellana 的招牌菜式,包括以 Amalfi 檸檬皮及意大利 酸豆醃製而成的意大利鮮蝦他他,酸甜開胃的味道與口感豐腴的頂級鵝肝相互交融,呈現出層次分明的組合;以阿爾巴白松露薄片作點綴的意大利乳清乾酪泡沫、富有傳統風味的皮埃蒙特 雜菜湯、手工「Panzerotti」意大利雲吞、鱒魚及行政總廚 Romeo 的招牌菜式珍珠雞。
地址:中環雪廠街 16 號西洋會所 1 樓
電話:3188 5028
AIRSIDE Cafe
新派烹調料理概念店 AIRSIDE Cafe 為迎接開業後首個聖誕的到來,匠心呈獻節慶專屬嘗味菜單,五道菜的聖誕限定「佳節嘗味菜單」(每位港幣680元,兩位起供應),將於2023年12月22日至26日期間供應,以來自世界各地的優質食材為主導, 勢必為今個派對聚會季節注以鮮味活力。當中焦點有佐以胡青瓜啫喱、柚子醬及煙燻辣根忌廉的「季節生蠔」、前者搭配菊芋、羅勒醬汁及紫蘇油、肉質鮮美的「波士頓龍蝦(半隻)」,以及以舞茸菇及黑蒜搭配、獲A5級和牛認證的「宮崎福永和牛」等等。
地址:九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L322-L323號舖
電話:21171912