蝦與酪梨很合拍,蝦和蘆筍也速配,如果用辣味美乃滋來炒這三項食材,嗯,光想我就留口水。
調製辣味美乃滋時盡可能發揮想像力,多做變化,一定吃得很開心。
材料: 美乃滋 2 大匙 是拉差醬(sriracha)適量,可以用喜歡的辣醬代替 醬油適量 蘆筍 4 根,去掉尾端粗梗,切段 橄欖油適量 鮮蝦 12 隻,去殼挑除腸泥 酪梨 1 顆,去皮切成適口大小
做法: 1、前三項材料混合均勻,調出喜愛的味道。 2、蘆筍放入微波爐適用的容器,微波爐輸出功率設為中等,每 100 公克加熱 1.5 至 2 分鐘,直到蘆筍剛熟即可。 3、炒鍋裡倒入些許橄欖油,開中火燒熱,加入蝦炒至變色,加入蘆筍和辣味美乃滋炒勻,再加入酪梨略為攪拌即完成。