一直以來，Lily & Bloom 都以採用上乘的食材製作菜式及雞尾酒而見稱。位於蘭桂坊的心臟地段，懷舊及工業風設計、以木為主的裝潢，都為食客帶來充滿 Manhattan 風格的情調，成為了城中具代表性的當代美式餐廳。餐廳充滿活力，搶眼的海鮮吧主打頂級海鮮，著重新鮮原味。菜式是傳統美式風格，滲著輕輕的歐陸元素。

最新加盟 Lily & Bloom 的行政總廚 Chris Grare 來頭很猛，初期曾與多位知名大廚共事，當中包括米芝連星級餐廳 Café Boulud New York 的大廚 Daniel Boulud。移居香港後，他曾於本地頂級酒店奕居的著名西餐廳 Café Gray Deluxe 及美國會的高級扒房工作，吸取國際烹飪的經驗。

今個 12 月，他就有大搞作！為了讓佳節更難忘，他將會與國際知名糕點廚師 Jason Licker 合作，而感到興奮。共同製作三道菜晚宴，於 12 月 28 日至 30 日期間限時供應，延續佳節的歡樂氣氛！糕餅大廚 Jason Licker 背景也相當厚實，不單止擁有超過廿年的入廚經驗，更是鐵人料理泰國版糕餅系列的優勝者，以及全新 cook book《Lickerland: Asian-Accented Desserts》的作者。除此之外，大廚亦曾於全球多間著名食府工作，包括 Jean Georges Restaurant、紐約半島酒店及香港 JW 萬豪酒店等。由大廚 Licker 著作的食譜亦將於限時晚餐推出期間於 Lily & Bloom 有售，售價為 $500。

為了是次限時合作，Grare 創作了定價 $588 的三道菜晚宴。

頭盤可選鵝肝醬配西芹絲沙律、鵪鶉蛋及芥末忌廉或馬德拉島野菌意大利飯配野菌煨肉、慢煮雞蛋黃及巴馬臣芝士 (上圖)。

主菜的選擇有暖龍蝦慕斯及香煎野雞胸。

要為晚餐畫上完美句號，只需另加 $120 便可享用糕餅大廚 Licker 特製的甜品與雞尾酒配對！

大廚Licker亦特別製作了四款甜品配搭 Lily & Bloom 的特色雞尾酒，配對由 $188 至 $288 (供兩位享用) 不等。

當中包括 Licker’s Snickers，一款以焦糖熱情果、鳥結慕斯及花生製作而成的甜品，與 Lily & Bloom 的經典雞尾酒 Snickers Old Fashioned (圖下)，酒的 Snickers 味 Michter’s 美國威士忌與甜品相當配合。還有供兩位分享的香蕉柑橘忌廉，時令水果配上賣相精緻的雞尾酒 Mad Hatter Tea Party (圖上)，甚有果茶的清新感，同樣匹配。

除了這次 crossover，Grare 自己也為了聖誕及除夕 menu 動了不少腦筋，詳細餐單還是到 Lily & Bloom 的 Facebook page。我只想特別推介他們的這款新出驚喜，圖右的超巨型煎鍋曲奇，甜而不膩的繽紛朱古力配上鬆脆的餅底，單看已經感到佳節昇華！Merry Christmas！

Lily & Bloom資料
餐廳地址：中環蘭桂坊雲咸街 33 號 LKF Tower 5 樓及 6 樓
餐廳電話： 2810-6166
餐廳網站： http://www.lily-bloom.com
社交網站： Lily & Bloom & @lilyandbloom

Lily & Bloom 營業時間：
6樓酒吧
星期一至四 5pm - 2am / 星期五 5pm - 4am / 星期六 6pm - 4am
5樓餐廳
午餐：星期一至五 12nn - 3pm / 早午餐：星期六及日 11am - 4pm / 晚餐：星期一至日 6pm - 11pm  / 深夜：11pm - 2am