店內設計充滿日式風格，就像是東京新宿西口站小巷的居酒屋一樣。一客客的日式串燒、天婦羅等菜式端到枱上再加上清酒，就像是日劇中的情景一樣。

來自日本東京的其中一位總廚下田豪馬就推出了日式烤雞串廚師發辦料理體驗，為食客帶來最正宗的燒鳥味道。

發辦料理體驗用上的部位非常多，包括雞皮、雞心、雞肝、雞背皮、大動脈、雞胗、雞尾、腿肉、軟骨、油壺(雞臀部上的脂肪)、山葵雞頸肉、大蔥雞肉、雞肩、雞翼、盤骨內側肉、甲狀腺、雞子、提燈(母雞的輸卵管與未生成蛋殼的蛋黃部分)及雞肉丸等。除了部位珍貴以外，細小的範圍也很考驗裁切和燒製的技巧，但也因此每個部位的獨特口感就變得更加難忘。

另一款自家製雞肝醬多士也是必試之選，口感幼滑且雞味濃郁，完美地配合炭烤多士。

而地雞壽喜燒也相當充滿驚喜，不用和牛而改用雞肉原來也十分美味，細膩軟嫩的肉質加上香甜的醬油鍋底和生雞蛋汁，就算是戒牛的食客也能感受的壽喜燒的滋味。

午市及晚市廚師發辦定價為每位港幣 780 包括前菜、季節刺身、湯、 9 款當日特別挑選的燒鳥、2 款野菜、地雞壽喜燒及甜品。

地址：荔枝角長義街 9 號 D2 Place 一期地下 2 號舖(荔枝角地鐵出口 D2)

電話：27438011 或 27438266