要數到在本世紀冒起最備受推祟的營養素，除了維他命 C，就是奧米加 3 脂肪酸（Omega 3 Fatty Acids）。一說到它，大家就會想起魚油和三文魚。由於人體不能自行製造奧米加 3，因此健康一族都很關心如何能攝取足夠的奧米加3。我們特意找來 Tom Oliver Nutrition Ltd 的創辦人 Tom Oliver，為我們解構這種優質脂肪的神奇之處。