不經不覺，以大膽創新、玩味十足的精緻新派中菜而聞名的人氣粵菜廳口利福已屹立於中環蘇豪區 5 年了。為慶祝 5 週年，餐廳將首度將集團旗下的上海知名新派廣東菜食店 Canton Disco 的招牌菜式帶來香港，為本地食客帶來重重驚喜！最為推介的是鵝肝鮮蝦紅油餛飩（上圖），港人熟悉的紅油抄手搖身一變，以鵝肝入饌，定必令眾食客大開眼界。利用西方食材揉合中菜經典，麻香撲鼻的紅油帶出鵝肝的油香與鮮蝦的鮮甜，挑戰你對抄手的印象，一試鍾情！此菜與另一過江名菜黑胡椒炒膏蟹均會在口利福限定供應至今年底，萬勿錯過！
香港瑞吉酒店（The St. Regis HK）的潤中餐廳由屢獲殊榮的洪志光師傅主理，最近更獲米芝蓮一星！年末將至，特意推出一系列冬日暖胃菜式，包括滋補養生的花膠燴五蛇羹、鮮而不膻的藥膳白胡椒清湯羊腩和甘香嫩滑的雙冬生扣花錦鱔，最適合帶長輩補身。餐廳也準備了聖誕節及除夕菜單，均是極盡豪華的八道菜晚宴菜單，聖誕節的有珍珠肉遼參燉豬腱、香檳汁煎小米元貝皇、蠔皇南非十二頭鮑魚等；除夕的則有鮑魚雞粒酥、羊肚菌燉花膠、黑白蒜家鄉釀遼參和原個椰皇蛋白燉官燕等。
潤
地址：香港瑞吉酒店二樓
電話：2138 6808
【煲仔飯之選：逸東軒】
佐敦酒店 Eaton HK 的中菜廳逸東軒連續多年榮獲米芝蓮一星推介，於冬天為港人提供價錢親民的星級煲仔飯！最新冬季時令精選菜單除了提供極考師傅手勢的生炒臘味糯米飯（HK$238）外，亦將提供數款煲仔飯，包括充滿油香的南安油鴨脾鴛鴦腸煲仔飯（HK$168／每位，兩位起）及鹹香味濃的馬友鹹魚肉餅煲仔飯（HK$168／每位，兩位起）。同時，餐廳亦推出嚴選象拔蚌、乳龍蝦等四款時令海鮮推出冬季海鮮薈萃。烹調十八變套餐，及逸東冬至慶團圓套餐，五花八門但通通卓越，供應日期均由即日至 12月 31 日，及早預訂。
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