Chef Bombana 與 8 字緣起自 2010 年創立的 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，自始 8 便成為他的幸運號碼。為貫徹始終，Octavium 1週年的慶祝晚宴將於 8 月 8 日 8 時於德輔道中 22 號 8 樓舉行。

猶如交響曲一般，8 位廚師包括 Chef Bombana 的愛徒及仰慕他的廚師，還有他的愛兒 Bart Bombana，將嚴陣以待，各施其職，一同譜出 8 道盛饌。

初試啼聲，以時令意大利菇菌清湯配以日本直送鯖魚魚生脆包，實令人充滿期待。而 Chef Bombana 當然亦不能怠慢饕客，以他家鄉的牛柏葉入饌，令人耳目一新。

當晚抽獎環節的其中一位得獎者更可獲 Chef Bombana 用 88 分鐘親授烹調黑松露秘技，他素有「松露王」之稱，能得其真傳，實在機不可失。