【新世界都好講究TERROIR架】

「Pyros 」，西班文語意思係「燧石」，講緊的係酒莊美酒產自 San Juan Pedernal 山谷的特別地質。Pedernal 山谷位於安第斯山脈之中，葡萄園位於海拔 1400 米的高度。山谷土壤成份主要是石灰岩（limestone），在個別地塊中更含有燧石（flint, 俗稱打火石）, 這樣的組合比較罕見。譬如另一支知名度較高的同地區酒品 Catena，土壤則屬於 rocky 的。

【下半年拭目以待】

即將在下半年登陸香港的 PYROS WINE 作品名單尚未正式公開，但早前由酒莊首席釀酒師 Jose Morales 就為傳媒們展示了一白三紅共四款葡萄酒，包括產自 Tulum 山谷的 2017 Callia 霞多麗/特濃情混釀白葡萄酒（Bodegas Callia Chardonnay-Torrontés 2017），和三款產自 Pedernal山谷的旗艦紅葡萄酒：2016 Callia 特級馬爾貝克紅葡萄酒（Bodegas Callia Magna Malbec2016）、2015 Pyros 橡木桶精選馬爾貝克紅葡萄酒（Pyros Barrel Selected Malbec 2015），2014 Pyros 單一葡萄園馬爾貝克紅葡萄酒（Pyros Single Vineyard Malbec 2014）。