自己地方的紅酒，就梗係自己人撐！「雷神」Chris Hemsworth係澳洲人，撐的就係澳洲紅酒 Jacob's Creek的新產品Double Barrel！

所謂Double Barrel，意思係葡萄酒首先在葡萄酒桶熟成後，再到威士忌酒桶陳年。2015年的Double Barrel Cabernet Sauvignon是在 Irish whiskey barrel 完成熟成，而2016年的 Double Barrel Shiraz 用的則是Scotch whisky barrel。

作為本年度Vinexpo「特邀嘉賓國」澳洲的參展商，品牌最新為香港帶來世界首支於 Scotch whisky barrels完成熟成的Chardonnay 2017！而且技術更進一步，一半酒液係同之前兩款的程序一樣，先葡萄酒桶後威士忌酒桶；另一半酒液就調返轉，先威士忌酒桶後葡萄酒桶。實在難以捉摸呢！不過在vinexpo嚐過後，味道不但沒有不倫不類，反而味道更豐富、更濃郁和更順滑。

類似practice，也可以在美國酒莊找到。智利首屈一指的醇酒品牌 Viña Concha y Toro是位列世界第五大葡萄酒品牌，在 VINEXPO 展示來自智利、阿根廷及美國三大產區的多元化產品，其中在美國加洲 Monterey 的紅酒 1000 Stories 便同是於酒桶中陳釀後，再在新與舊的 Bourbon Barrel 熟成的 Zinfandel，給葡萄酒添加獨特的醇厚、格外的甜味，以及些許煙燻味。

品牌在Vinexpo正式宣布全新亞太區業務策略，重新調整其價值觀和願景，行政總裁Eduardo Guilisasti Gana更來港分享，似乎將為大展拳腳，酒迷可以繼續期待。