這是一個商業化的時代,市面上五顏六色的健身補劑層出不窮,而訓練者們對於補劑的效果判別仍然模糊不清,難以接觸到一些非商業化的補劑資訊。今天我把幾種常見的補劑資訊和一些科學辯證的觀點,供給大家參考。
TEXT | 劉兆豐 @AASFP
1. 乳清蛋白粉
對於訓練人群的運動營養來說,補充易吸收的蛋白質尤為重要,蛋清、牛肉、雞肉、魚蝦是較好的蛋白質來源。
而乳清蛋白是一類利用先進工藝從牛奶中提取的蛋白質,它具有較高的生物學價值,無副作用,是一種理想的運動營養食品,已經廣泛的應用於健美訓練。
運動中,我們需要消耗更多的蛋白質來延緩肌肉的分解代謝,而運動後更需要其協助構築肌肉。
在這裡我借鑒了一篇中國期刊網的實驗報告,實驗中採用大樣本雙盲測試。在進行兩週相同的飲食和訓練兩週測試之後,測試組相比安慰劑組無論在肌力和肌肉量上都有更多增長。
所以乳清蛋白無論對於增肌還是提升運動表現都是一種不錯的補劑。
2. 一水肌酸
肌酸是一種由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸組成的化合物,和磷共同生成磷酸肌酸。
研究表明肌酸可用於維持高強度訓練時的 ATP 水準,進而提升運動表現。如果有希望提升運動表現的訓練者可以嘗試。
3. 支鏈氨基酸
已經有許多研究表明,支鏈氨基酸具有阻止肌肉分解,促進肌肉合成代謝的功效。無論是增肌或者減脂期,都是一種相對合適的補劑。
4. 左旋肉堿
一種流行的減肥補劑。其主要作用是將細胞內的長鏈脂肪酸運輸至線粒體細胞,隨後長鏈脂肪酸在線粒體內進行分解代謝。
但研究表明除了素食主義者外,正常人並不缺乏左旋肉堿,而過多的左旋肉堿並沒有幫助減肥的作用,所以減肥者並沒有必要補充左旋肉堿。
5. 穀氨醯胺
穀氨醯胺的作用研究更多的在於腦部智力發育改善與免疫力提升。
並沒有找到穀氨醯胺對於運動表現和增肌效果的有利研究成果,對於普通健身愛好者並沒有必要盲目攝取。
6. 咖啡因
咖啡因可以幫助那些不習慣咖啡因製品的人改善耐力表現,而它更大的意義在於能明顯增加血漿中游離脂肪酸的濃度。
在低強度耐力訓練中,游離脂肪酸的增加可以提高細胞利用脂肪提供能量的能力,它的確是一種減脂期不錯的補充劑。
但長期使用咖啡因容易讓身體產生耐受,降低其作用效果。
7. CLA 共軛亞油酸
CLA 共軛亞油酸對心血管具有一定保健功效,但對於減脂功效並沒有有利研究證明。
最後我給些個人建議,只要是在沒有涉及競技體適能的情況下,任何補劑的意義都不太大。把精力放在有效的訓練上,把財力花在優質的飲食上,往往結果會變得更好。但如果你覺得要拿運動員的要求衡量自己,或者說是這種補劑給予自信心的提升感大於效果,那就盡情服用補劑吧,畢竟訓練嘛,開心最重要。