The St. Regis Bar

香港酒店 The St. Regis HK 的酒吧誠意呈獻全新創意雞尾酒酒單 「鐵道之旅：雙城記」， 靈感源自經典桌上遊戲《鐵道任務》，創意演繹「香港與紐約」的文化故事，16款雞尾酒款款均以兩座城市的文化背景和標誌性元素為靈感，以醉人味道細說紐約市唐人街、港島石塘咀、銅鑼灣富明街等城市地境的獨特的故事與精髓。

地址：灣仔 The St. Regis HK 2 樓

大和堂

由86年歷史的「大和堂蔘茸藥行」活化而成的咖啡店最近與香港本土利口酒品牌五味雜陳合作，聯乘推出為期六天的「中醫館」概念酒吧。酒吧體驗會以養心養身為主題，酒單以「五行」為主題，客人入座後，將獲邀填寫一份身心感受問卷，化身為店員的中醫學生會為客人講解各款草本成分如何調理身心，隨後奉上五杯對應五行的雞尾酒體驗，讓賓客在文化與味覺的交融中，細味一場身心共感的品飲旅程。

地址：九龍城衙前塱道24號
日期：6月13日至14日、6月18日至21日

Caprice Bar

香港四季酒店的這間酒吧全新推出 Elements 雞尾酒單，這個創新系列精心打造九款獨特雞尾酒，每款均以自然界中的基本元素和質感為靈感，為賓客帶來超越尋常的沉浸式體驗。酒單以九個盒子構成，讓大家親手探索大自然的基本構成，將其轉化為層次豐富、口感複雜的調酒，同時刺激味蕾和想像力。特別推介木系雞尾酒 Wood，干邑在裝有燒焦檀香木的橡木桶中陳化，讓雞尾酒在全年中不斷演變，欲知後事如何的話豈能不再次造訪呢？

地址： 中環香港四季酒店 6 樓

WANDERFEST 2025

由本港露營資訊平台 HKCAMP 及城市探索平台 SCANNOW 等聯合主辦的這個活動將於6月21日至22日在中環海濱活動空間舉行，包括復古手作市集、夏日玩水戰、露營展區、UUH OOH展覽等多個主題活動，以「漫遊」與「城內漫步」為主題，旨在鼓勵大眾於繁忙生活節奏中放慢腳步。其中本地美食區有少爺啤、Corona等啤酒品牌參與，正好與三五好友對海暢談。

GOSSiP

這間革新雞尾酒館是 SOCIO 團隊的最新力作，甫開張已成中環新貴，以獨特的「面具」主題、創意調酒與多變氛圍，重新定義夜生活的無限可能。每晚黃昏時分，典雅酒廊 GOSSiP 以其高質雞尾酒歡迎三五知己共同暢飲。當夜幕低垂，GOSSiP的優雅之韻除除退去，空間迎來節奏藍調和嘻哈音樂，變成幻魅夜店；猶如都市人脫下面具的一刻，鼓勵客人盡情探索自身的無限可能。

地址：中環閣麟街48號FOCO大樓3樓

Ella at The Trilogy

這間充滿活力的爵士樂酒吧隆重推出全新雞尾酒單「路易斯金韻」，色彩豐富、風味十足的雞尾酒配合靈感源自路易斯安那洲 Tremé 和 Lafitte 地區繁忙街頭的美食車美食，以及扣人心弦的現場爵士樂表演。切勿錯過每天限量供應的 Clarified Bloody Mary，利用澄清技術，加入 Grey Goose 伏特加、蕃茄、伍斯特醬、檸檬、鹽水和自製辣醬，外觀看起來清透，但入口卻風味十足。

地址：中環 H Code 26 樓

Kinsman

這間香港風十足的新銳酒吧最近與雪糕品牌 Häagen-Dazs 聯乘，推出期間限定的全新口味雪糕搭配雞尾酒，讓味蕾展開一段醉人的歐洲城市的奇幻旅程。推介這杯冰火齋燒鵝，以永利威糯米酒為基底，散發溫潤米香，再以 Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur 深化咖啡的濃郁風味，巧妙地將 Häagen-Dazs 意大利芝士蛋糕雪糕的濃郁奶香與咖啡的醇厚相互呼應，配搭中式齋燒鵝點綴再碰撞出令人驚艷的味覺火花。

地址：中環卑利街 65 號

The Wise King

位於中環 Soho 小巷內的這間隱世酒吧主打充滿西班牙特色的雞尾酒，最近推出全新酒單，融入地中海豐富多樣的風味，採用充滿活力和芳香的地中海食材調製，帶大家味歷地中海風情。特別推介這杯 King's Negroni，於經典版本中創新加入檸檬酒，增添陣陣柑橘香，完美配搭橄欖葉氈酒、曼伽諾苦艾酒和咖啡利口酒，向意大利經典雞尾酒致敬。

地址：中環蘇豪士丹頓街 25 號地庫

Avoca

尖沙咀酒店 Mondrian HK 的這間酒吧於 Pride Month 與泰國旅遊局及本地領先的LGBTQ+婚禮策劃品牌 Next Chapter 合作，限定推出一款以經典泰式甜品為靈感的驕傲月限定雞尾酒Mango Disco，融合香甜芒果、蝶豆花茶與柑橘風味，色彩斑斕，象徵驕傲月的多元與包容。

地址：尖沙咀赫德道 8A 號 Mondrian Hong Kong 38 樓

Stazione Novella

這間意式酒吧 Stazione Novella 即日起至 9 月 6 日期間將化身為「Summer of Spritz」期間限定店，帶領賓客感受仿若置身威尼斯廣場的寫意魅力。限定雞尾酒餐單精選多款清爽易入口的Spritz，再隨心細味輕盈小食，享受無拘無束的夏夜時光吧！

地址：中環士丹頓街52-56號

Goose Island Taproom

芝加哥先鋒精釀啤酒品牌 Goose Island 早前在於中環設立 Taproom，向香港朋友呈獻十多款特色精釀啤酒，將品牌所推崇的創新玩樂交流文化融入香港都市脈搏。首批生啤陣容風格多樣，包括六度榮膺「The Great America Beer Festival」大獎、以濃厚的啤酒花香氣配搭柑橘香氣而廣受好評的Goose IPA，以及贏得2024年「World Beer Awads」拉格/經典皮爾森類中國金獎的Thirsty Goose！

地址： 中環擺花街 8 號地下 1 號舖

The Doctor’s Residence by Dr. Fern

Dr. Fern’s Gin Parlour 經過短暫休息後，剛以此全新概念回顧，各位「病人」可品嚐品味豐富的雞尾酒、風格獨特的氈湯力，以及為「慢性好奇者」精心炮製的風味小食。這間隱藏酒吧一向主打氈酒，Dr. Fern亦將繼續以本地新鮮植物、香草及氈酒等烈酒調配個人化飲品，舒緩都市人的壓力。

地址：中環皇后大道中74號中環．石板街酒店三樓

半島精品店

半島酒店的精品店最近呈獻15年艾雷單一麥芽威士忌，專為懂得欣賞卓越品味的鑑賞家而打造。此款威士忌酒體輕盈但層次分明，每一口都散發著優雅魅力。全球僅限量240瓶，每瓶均有獨立編號，致禮或自用俱宜。

Dom Pérignon

香檳王早前發佈 2015 年份和 2006 年份的 Plénitude 2 兩款新作，前者酒體寬廣層次徐徐展開，果實的豐潤質地與精雕細琢的微苦底蘊相互輝映，後者細膩觸感溫暖明亮，隨後又綻放出豐盈厚實而圓潤的味道，均呈現精準、強度、觸感、層次感、完整性，以及獨特的韻味，值得你與摯愛好好品味。