如果喜歡意大利菜的朋友相信一定認識Umberto Bombana這位星級廚師，其8 1/2 Otto E Mezzo Bombana是意大利境外唯一獲得米芝蓮3星的意大利餐廳。可知道Chef Bombana 一人囊括9粒米芝蓮星星（由他主理的餐廳在香港除了8 1/2 Otto E Mezzo Bombana得3星外，另外一間Octavium 得2星，上海及澳門的8 1/2 Otto 分別得2星及1星，北京的Opera Bombana得1星）。早前他在香港中環的Octavium 為了𪊴祝今年繼續取得2星米芝蓮舉行派對，當晚他𣄃下Octavo Group各餐廳包括位於尖沙咀K11 Musea的Tuber, Cannubi與Kilo以及位於中環的Rex 及Venedia的主廚也來與大家見面，陣容非常鼎盛！

Octavium今年保持2星米芝蓮，可謂正式進入全新時代。雖然去年餐廳烹飪團隊曾產生變動，但Chef Bombana 迅速請了曾在8 1/2 Otto 跟隨他的 Giuseppe De Vuono（暱稱Pepe)加盟當上行政主廚，Pepe爭氣地沒有採用之前的所有食譜，反而重新創作過所有新食譜，結果更受到大家歡迎，最後以29歲如此年輕之齡吐氣揚眉為Octavium今年繼續摘2星，心血沒有白費。頒獎典禮當天他掩飾不住激動的心情，代表餐廳接受米芝蓮2星獎後，他說要感謝Chef Bombana的領導，認為摘星之路每一天都是一個挑戰，而這個成就不僅僅是他個人的，而是代表著整個團隊一直的努力和奉獻。

早前在Octavium 舉行的慶祝派對中，許多一直支持Chef Bombana 及Pepe 的朋友前來參與，享用Pepe特別安排的4道菜晚宴，配上只在Chef Bombana旗下餐廳供應的意大利美酒。餐廳還安排了杜德智聯同新晉歌手Leanne獻上多首悅耳歌曲，他們還特別唱了一首意大利歌曲。除了意大利駐港總領事Carmelo Ficarra前來支持外，方力申、李樂詩、陳瀅、鄭融、賴慰玲也前來參加，快樂地慶祝也期待Pepe來年的更多佳作。

Octavium
中環德輔道中22號華懋中心一期8樓
電話：21119395