與好友聚會又怎能沒有美食相伴？以下為你推薦4間餐廳，以美食點綴與好友珍貴的相聚時刻。
CARVER
炭烤扒房CARVER重點推介為採用明火炭烤處理的環球頂級牛扒，精選來自美國、澳洲及日本等地的極致滋味，搭配由廚藝團隊選配的醬汁及配菜。位於CARVER入口處的大型乾式熟成櫃屬店內的矚目焦點——近13呎高、特別由歐洲訂製到港的熟成櫃擁有靈活的肉類懸掛層架，更能精密監察櫃內溫度及濕度，讓廚藝團隊能按不同食材的熟成情況進行不同級別的調節，展示各式經過時間洗禮所得的風味肉食傑作。
團隊的匠心獨運亦體現於店內牛肉款式的多樣性，除了乾式熟成牛扒外，更有來自日本及澳洲的和牛，及精選美國極佳級牛肉的各個部位；在大廚專業的炭烤烹調技藝下，令每款肉類的獨特原味得以華麗綻放。
美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒（240克）（左）
廚藝團隊巧妙地以意大利精品咖啡品牌Lavazza旗下、來自巴西產區的百分百阿拉比卡咖啡渣混合多款秘製材料，並塗抹在精選美國西冷扒上，再進行20天的乾式熟成，成就濃郁啡香與柔嫩肉質融會所得的誘人風味。結合明火炭烤獨有的純粹炭香，在天然牛肉汁、油封蒜頭及車厘茄的襯托下，令此一美饌倍添細緻醇厚滋味。
美國45日上等腰肉（1公斤）（右）
精挑牛柳及西冷比例為六比四的上等腰肉，並嚴格控制熟成櫃的溫度在攝氏4至8度，濕度為百分之七十，以更長時間的45日熟成，為牛肉帶來兼容肉質軟嫩及油花細膩的食味；在炭烤的烹調下，令其滑潤脂香別具沉實的煙燻香氣。
冰鎮海鮮（左）
環球優質海產，包括搜羅自可持續發展產區的阿拉斯加皇帝蟹腳、波士頓龍蝦及鑽石蜆、按季節更替的新鮮生蠔、加拿大海螺、琵琶蝦及海蝦，絕對是與親朋好友分享鮮味的最佳選擇。
真空慢煮帶骨鹿兒島黑豚豬扒（右）
結合日本黑豚與英國伯克郡豬的優秀基因產生的鹿兒島黑豚肌肉纖維幼細，口感軟腍，肉香出眾。
地址：香港銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店一樓
電話：5978 5971
IBURI smoke.sumibiyaki.bar
日式串燒似乎有一種特別的魔力，馥郁的炭燒香氣總能勾起人們的口腹之慾。主打全隻燒鳥盛宴的 IBURI smoke.sumibiyaki.bar （下稱 IBRUI）推出燒鳥 OMAKASE，提供多達 27 款燒鳥，讓大家食盡坊間罕見的刁鑽部位。
IBURI 選用由本地農場每日直送的新鮮三黃雞入饌，雞味濃郁肉質嫩滑，油份和肉汁比例完美，用來製作串燒堪稱一絕。再用上原條日本紀州備長炭，配以口感清爽的日本海鹽生燒串燒，海鹽特有的鹹鮮味引出雞肉本身的油脂香味，火力穩定的備長炭使得食材能夠均勻受熱，燃燒時產生的超高溫度，更把食材的鮮味（umami）發揮到極致，由內至外地保存食物的鮮味及肉汁的同時，為所有串燒添上獨特而難忘的風味。
地址：鰂魚涌華蘭路 25 號柏克大廈地下 G01 號舖
電話：9162 7855
悅火 Robatayaki Etsu
位於尖沙咀東部的悅火 Robatayaki Etsu 正式開幕，主打爐端燒及OMAKASE，佔地 5000 平方呎，分為爐端燒和廚師發辦兩個用餐區域，提供逾百款食物，包括刺身、壽司、卷物、沙律、酒餚、串燒、炸物、丼物、一品料理、甜品等，讓你能享受多款不同種類的食品。
爐端燒是以炭烤直火的熱度把食材烤熟，吧枱三面圍著多款新鮮時令食材及炭爐，客人先在吧枱揀選喜愛的食品，師傅再即席在中間用炭爐把食材烤熟再傳遞到客人面前，由選料到上菜，客人都能參與在其中。悅火精選環球食材，以鮮為考量，多款新鮮時令食材每日由日本直送到港，如喜知次、地金目鯛、赤海膽、日本帆立貝和鮑魚等，還有肉質較為細嫩而且鮮美的西澳龍蝦和每日由廚師親自揀選的三黃雞，以傳統手藝掌控火候，烹煮成一道道令人食指大動的香烤美食。
磯煮鮑魚（左）
磯煮鮑魚用醬汁及昆布慢火炆煮，濃郁的醬汁裹住整隻鮑魚，肉質鮮嫩又彈牙，是夏日必備的下酒菜！
爐端燒燒物八品（時令）（右）
爐端燒燒物八品包括秋葵、焦糖日本溫室車厘茄、椎茸、千両茄子、牛舌、牛小排、黑豚五花腩及三黃雞腿肉，每天由師傅揀選最合適的配搭。
喜知次（左）
海鮮尤其適合爐端燒，原條喜知次彎彎地穿上粗針，師傅再用粗鹽抹過魚身，粗獷豪邁，架在爐火上細火慢燒，炭燒後逼出豐富魚油，肉質同樣嫩滑，令人一試難忘。
鱈場蟹腳（右）
啖啖肉的鱈場蟹腳，在碳火的直燒下，香甜的蟹肉添上焦香，誰能抵抗這味道？隨即把一梳梳蟹肉送到口中。
地址：尖沙咀東部加連威老道 100 號港晶中心地下 10-11 號舖
電話：2155 2283
URBAN
以創新法國A.O.P.牛角酥著名的URBAN踏入第10週年，宣佈即將推出MARVEL COMICS 主題系列，打造多款超級英雄主題食品以及獨有的餐飲體驗，將一眾耳熟能詳的超級英雄融入各款特色小食、主菜及飲品等。
班牙黃油乞衣雞（左）
玩味十足的設計，配以雷神款式鎚仔，輕輕敲碎特製的麵包殼後，即可享用藏在其中的西班牙春雞。看到賣相就知道概念是來自中式的乞衣雞，事前以混合香草、橄欖油等醃料醃製至少12小時以上，並於雞身內釀入西式炒雜菇、外殼則以西式麵包脆皮製成脆皮外殼，配以低溫慢烤約90分鐘，可令肉質保持嫩滑多汁，配上低脂乳酪及燒汁同吃，滋味滿分。
八爪魚墨汁蜘蛛絲意粉（右）
設計概念來自蜘蛛俠與八爪魚博士大戰的經典場面，以八爪魚腿代表八爪魚博士，嚴選新鮮的八爪魚，配以優質橄欖油及紅椒粉等醃製，並以焗爐焗製直至其面層帶有焦香感，另外還有上乘的意大利日曬番茄乾作點綴，配與意大利品牌的墨汁意粉同吃，絲狀般的意粉同時亦象徵蜘蛛絲，面層灑上豐富的芝士碎營造激烈的戰鬥效果，拌以同吃可增添味道層次。
牛肉芝味牛油軟包（左）
採用法國牛油軟包再配上美國牛肉漢堡扒及車打芝士，以經典口味征服客人味蕾。麵包再配上爽脆青瓜、蕃茄及焗薯，帶來全面的味覺享受。
MARVEL主題牛角酥（右）
以食品的天然顏色融合英雄人物的代表顏色製作出既打卡又美味的牛角酥，每款牛角酥均會插上相應的超級英雄人物角色紙牌，增添標誌性的特色。
限定主題餐飲由即日起至10月4日發售。
URBAN Café Commune
地址：旺角太子道西193號新世紀廣場1樓121及181號舖
電話： 2346 5828
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