情人節大餐相信是不少情侶每年的節日「指定動作」，有沒有燭光是其次，精緻有新意的菜式才是首要條件，以下為你推薦幾間餐廳，為情人節添上更浪漫的氛圍！
FUMI
融合傳統與新派日本料理的FUMI，一室淺木色調，充滿自然的和風氣息，悠閒寫意，跟傳統的日本餐廳氛圍截然不同。餐廳主打廚師發辦、懷石料理及一系列和食，同時提供來自不同產區的清酒及精選日本葡萄酒，適合兩個人一邊品嚐美食、一邊淺酌。
今年的情人節限定七道菜二人晚餐，以豐富的海鮮食材為主調其中先付宮城縣三陸特大生蠔，生蠔正值時令，隻隻飽滿鮮甜；三款刺身包括鮮吞拿魚腩、湯葉海膽及鮮劍魚腩，魚材均是即日抵港，新鮮度不容置疑；主菜之一的龍蝦炒野菌海膽醬，啖啖龍蝦肉沾滿黃金鮮美的海膽醬汁，把海膽及龍蝦兩者的鮮度極致提升！
套餐其他菜式用料同樣矜貴，包括香煎鵝肝帶子配法包，肥美豐腴的鵝肝經香煎後，油香滿溢，配合帶子連法包來吃，十級滿足；燒物則有A4宮崎和牛樸葉味噌燒，鐵板燒或壽喜燒和牛的做法十分常見，這次大廚則以樸葉味噌燒的做法來炮製和牛，樸葉上放上和牛及味噌作調味，和牛熱哄哄，油香滿滿，入口即化；來到食事櫻蝦餅天婦羅丼，即叫即炸，吃落香脆卻不會過份油膩，配上大廚秘製天婦羅汁吃，令人停不了口。
甜品是静岡縣王冠蜜瓜配麒麟果，王冠蜜瓜是日本當地頂級水果，堅持以一樹一果方式種植，所有養分均集中在一個蜜瓜中，水份充沛，甜度極高。麒麟果同樣清甜多汁，絕對能為整頓晚餐錦上添花。
FUMI情人節限定七道菜二人晚餐，只於2023年2月14日晚上5:30時至11時供應，定價港幣$2,280+10%（兩位）。
地址：中環蘭桂坊加州大廈6樓
電話：2328 3302
Paper Moon
意大利餐廳Paper Moon新任行政總廚Marco Maggio傾注滿腔熱情打造洋溢意式風味的「五道菜情人節晚餐」，讓愛侶在夜幕下一邊飽覽維港璀璨景色，一邊細味賞心悅目的意式佳餚，沉醉於甜蜜浪漫的氛圍中。
Marco挑選新鮮時令的食材，配上展現原味的烹調方法，悉心炮製出情人節限定晚餐。前菜先帶來清鮮開胃的沙律，可選松葉蟹沙律伴魚子醬、牛油果及西西里車厘茄或阿馬爾菲龍蝦沙律伴芒果及柑橘。頭盤除了香煎鵝肝伴意大利杏仁酥及紅洋蔥果醬外，亦加入了健康之選——自家製綠豆湯伴煙三文魚及特級初榨橄欖油。第二道菜送上彈牙鮮甜的西西里紅蝦他他意粉；主菜則可選肉香豐腴的低溫慢煮和牛伴紅蔥頭、迷你甘筍、香煎薯仔及意大利陳醋或口感嫩滑的海魴魚柳伴茴香蓉、小茴香及杏桃柚子醬。最後以甜品榛子慕絲撻伴紅桑子及雲呢拿雪糕作結，為晚餐劃上甜蜜句號。
「五道菜情人節晚餐」於2月14日供應，首輪為晚上5時45分至晚上7時45分，每位$1,088；次輪為晚上8時15分至深夜，每位$1,288。另收加一服務費。
地址：九龍尖沙咀海港城海運大廈 3 樓 OTE 301 號舖
電話：2156 2256
BIFTECK
精緻法日扒房BIFTECK為迎接接踵而至的春季及情人情，餐廳的行政總廚Ken Kwok現巧手呈獻全新品味春日的週末餐飲體驗及情人浪漫約會菜單。
戀愛季節之選：Sois Ma Valentine菜單
晚宴將由精緻的餐前小點開始——成雙成對的「迷你拖羅撻」、「海膽千層脆薯」及「日本紅蟹肉粟米泡芙」絕對是賞心悅目之作，色彩繽紛。緊接送上的前菜有開胃的「慢煮宮崎A5和牛牛臀肉薄切」及香氣四溢的「炙烤北海道帶子配烤舞茸菌」，將不同的東瀛食材滋味一一呈現。而以日式沾麵為藍圖設計的「波士頓龍蝦沾麵配阿根廷紅蝦濃湯」更是鮮味無比，完美融合多國海鮮食材的風情，打造飄送鹹鮮海風的品味之旅。
主菜部分可選招牌肉食「乾式熟成60日肉眼配澳洲純種和牛」，或「烤鯛魚配蕃茄清湯伴馬尼拉蜆」；前者豐盛的牛肉旨味結合自家乾式熟成工藝所得的肉味精華，及澳洲純種和牛獨有的結實肉質及口感，必定是牛魔王的首選；後者則以鮮甜的馬尼拉蜆為蕃茄清湯提鮮，讓鯛魚的嫩滑鮮美更為突出。甜點方面，有BIFTECK為賓客準備的“Dessert Surprise”及餐後小點“Mignardises“，讓浪漫晚宴更為完滿。
定價為每位港幣1,080元。
地址：香港灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
電話：2246 8805
room 3
時尚悠閒日式Gastrobar「room 3」現於2023年2月1日至15日期間，特別呈獻“Let the Loving Be-Gin”浪漫之旅。為隆重其事，「room 3」更特別夥拍知名琴酒專家「亨利爵士琴酒（Hendrick’s Gin）」，匠心設計兩款嶄新創意雞尾酒，讓賓客憑酒寄意，與愛人知己甜蜜淺酌，體驗微醺約會之魅力。
為呼應“Let the Loving Be-Gin”的浪漫情意，「room 3」亦特別推介餐廳招牌雞尾酒單上兩款以琴酒設計的調酒選擇。引人入勝之選有人氣的“The Fiction”，在夢幻的迷離煙霧下奉客，其靈魂之味來自日本特有的甲州（Koshu）葡萄酒，混合植物學家琴酒（The Botanist Gin）及Telmont Réserve香檳，餘韻輕送紫蘇芳香，絕對不容錯過。而甜美優雅的“Sakura Cha”則精選日本琴酒搭配櫻花、香桃茉莉梳打及珍珠，風味清爽，透光的粉系色彩更完美呈現愛戀中的溫柔可愛。
與此同時，「room 3」的佐酒菜單亦精彩可期，與餐廳的雞尾酒搭配得宜。當中下酒必備的串燒焦點有，精選來自日本九州的華味鳥雞製作的「免治雞肉配日本溫泉蛋」，混合鮮美雞胸及雞軟骨的獨特食味，並以日本大蔥提升風味，蘸上日本溫泉蛋更添順滑滋味；同樣選用華味雞炮製的還有蒜香濃郁可口的「香蒜脆雞翼」；而「沖繩黑豚虎蝦燒」則巧妙地以黑豚肉手捲虎蝦燒製所得，體現海陸優質食材交織而成的極致風味。
地址：香港尖沙咀中間道15號H Zentre UG層UG01-03號舖
電話：6361 8505
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