MONO

MONO 以精緻的拉丁美洲高級菜著名，餐廳早前推出全新季節限定午市及晚市菜單，靈感來自大廚 Ricardo Chaneton 從委內瑞拉到法國再紮根香港的歷程，相當有故事，多款新菜式必定令大家一試難忘。午市精選菜式有以鱈場蟹及牛油果作餡料的委內瑞拉粟米 arepa，此乃委內瑞拉極具代表性的食物之一，風味十足；晚市精選菜式則有帝王海螯蝦，配上厄瓜多爾可可果肉，清新又鮮美。

地址：香港中環安蘭街 18 號
網頁：www.mono.hk

中環國金軒

由傳奇名廚、江太史家廚傳人，中環國金軒主持李煜霖師傅主理，享譽全城的「太史五蛇羹」，連同秋冬必備的功夫美食生炒臘味糯米飯，經已再臨中環國金軒！當中首推當然是蛇羹，此乃師傅傳承自李才師傅的絕學，由選材、熬煮、調味均遵循江府食譜，包括選用五種鮮蛇：金腳帶、過樹榕、飯鏟頭、三索線及白花蛇的骨頭熬製，蛇肉則撕成細絲，佐以白菊花、檸檬葉及薄脆，秋意滿盈又極盡鮮美，確實是人間美味。

地址：香港中環國際金融中心商場三樓3101
電話：2393 3933

LPM Restaurant & Bar

以南法風情見稱的 LPM Restaurant & Bar 自 2018 年於中環開業後一直廣受歡迎，最近首次推出新的恆常菜式，為大家帶來驚喜。九款全新美饌佳餚靈感源自南法家庭菜，口感清新，簡單精緻，即點即製。特別推介紫椰菜香橙沙律伴榛子油醋汁，以適量紫椰菜、橙、蘋果及提子乾炮製而成，清新爽脆的沙律淋上開胃的柚子汁，再配上榛子醬調味，可謂相得益彰；主菜方面則不可不試皇帝蟹魚子醬意大利飯，在少量貝類海產、酒體平和的白葡萄酒和巴馬臣芝士調配下，頂級螃蟹風味更顯昇華，之後再放上大量鱘魚魚子醬、細香蔥和車厘茄果乾作點綴，滋味無窮。

地址：中環士丹利街23-29號H Queen's 1樓1號舖
網頁：https://lpmrestaurants.com/hongkong/