【香港美利酒店：上海蟹宴爵士樂之夜】

秋季菊黃蟹肥，正是品嚐大閘蟹的最佳季節。香港美利酒店現帶來誘人上海蟹宴爵士樂之夜，滿足一眾賓客的味蕾與聽覺！酒店新任命的中菜及宴會部副行政總廚陳忠秋師傅選用最揀手的新鮮江蘇大閘蟹，匠心炮製出多道大閘蟹時令菜式，並只於四個晚上限量供應。蟹宴共有 8 道菜，招牌菜式少不了清蒸原隻江蘇大閘蟹（每位兩隻），讓客人能以最原汁原味方式細嚐鮮甜的清蒸蟹肉及蟹膏。其他巧手菜式包括酥炸蟹粉釀蟹蓋，將鮮拆蟹粉及蟹肉釀回蟹蓋中，再沾漿封好炸至酥脆，相當考功夫，每一口都是滿載蟹香的海洋滋味。其他出色的上海美饌有：西施海皇燴燕窩、花雕醉乳鴿、飄香荷葉飯及桂花薑茶湯丸等。特別的是，賓客可於優雅的宴會廳 Niccolo Room 內享用盛宴，同時欣賞上海風格的現場爵士樂表演，極盡享受！

蟹宴供應日期：2022 年 10 月 14、16、21 及 30 日晚市
蟹宴價錢：每位 888 元起
地點：中環香港美利酒店 25 樓 Niccolo Room
預訂：https://store-themurrayhk.niccolohotels.com/en/hairy-crab-dinner-2022/

【營致會館：大閘蟹嚐味套餐】

米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館推出大閘蟹嚐味套餐，誠獻行政總廚蕭顯志匠心炮製的多款廣東蟹饌經典，俘虜一眾蟹迷的味蕾。嚐味套餐有 8 道菜，當中每隻重約六両半的原隻清蒸陽澄湖大閘蟹是必嚐經典。大閘蟹以清蒸方法烹調，蒸蟹時配搭紫蘇葉驅走寒氣，並以自家調校的黃糖鎮江醋突出蟹粉甘甜豐腴的鮮味，讓饕客充分感受大閘蟹本身的色、香、味。套餐內亦可找到用上矜貴食材製作的三道新鮮生拆蟹粉菜式，包括白玉蟹粉燴官燕、蟹粉翠綠龍蝦球及大閘蟹粉擔仔麵，蟹味十足，貫徹始終，令人回味無窮！

蟹宴供應日期：由即日供應至11月底
蟹宴價錢：每位 2,080 元起
地址︰中環干諾道中41號盈置大廈G05、107至108號鋪
電話︰2801 6882
網址︰http://yingjeeclub.hk/

【翠亨邨：珍味大閘蟹宴】

秋意漸濃，又到了品嚐甘香豐腴的大閘蟹的時節。逾45年粵菜老字號翠亨邨的珍味大閘蟹宴今年載譽歸來，再饗食客。套餐有 7 道菜，包括兩隻江蘇大閘蟹（4両）、原隻皮脆肉嫩的燒乳鴿，以及一系列以蟹粉入饌的手工菜式，如蟹粉玉簪蝦球、蟹肉文思豆腐羹及蟹粉炒飯，讓客人一次過品嚐功架十足的時令珍味。特別推介上圖的蟹肉文思豆腐羹，大廚以精細刀工將軟滑豆腐切成幼絲，豆腐輕柔地在湯羹中綻放成秋菊銀絲，加上一梳梳鮮甜蟹肉，形成豐富的口感，回味無窮。

蟹宴供應日期：由即日供應至11月13日
蟹宴價錢：星期一至四優惠價每位$588*(兩位起)，星期五、六、日及公眾假期每位$688*(兩位起)
於銅鑼灣利舞臺店、尖沙咀Mira Place店及中環新世界大廈店供應
網頁：www.miradining.com/zh-hant/tsui-hang-village/
經 Mira eShop 訂購更可享免加一茶芥！

【金域假日酒店龍苑中菜廳：深秋蟹宴】

漸入初秋，一年一度的大閘蟹季節亦正式宣告開始。金域假日酒店龍苑中菜廳趁這段大閘蟹最肥美當造的季節應時推出精選大閘蟹優惠套餐，並誠邀各位食客趁鮮品嚐。套餐共有6道菜，當中最重要的當然是紫蘇籠仔蒸大閘蟹，將大閘蟹簡單放於蒸籠蒸熟，進食時配以鎮江醋、薑米調味，其味無窮。完膳後和以薑茶驅寒，又或佐以陳製二十五年的越山仙雕，別有一番雅興。除了傳統原汁原味的清蒸方式外，大閘蟹粉亦可配搭其他食材一起烹調，誘發更高層次的蟹鮮，包括生拆蟹粉小籠包、蟹粉蟹肉高湯燴燕窩、吉列大蝦球配蟹皇醬伴蒸花卷、翡翠蟹粉龍躉球、薑米蟹粉炒飯，及黑糖薑茶湯丸。

蟹宴供應日期：由即日供應至11月
蟹宴價錢：優恵價每位 583 元起（一天前預訂）
地址︰九龍尖沙嘴彌敦道50號金域假日酒店低層一樓
電話︰2315 1006

【FEAST：大閘蟹中菜到會套餐 9 折優惠】

秋意漸濃，適逢是品嚐甘香豐腴的大閘蟹的當造時期。主打優質高檔美食到會的豐食 FEAST 今年首度推出季節限定的大閘蟹中菜到會套餐($2280/6 位用),除了 6 隻人氣必食，經專家嚴選約 4.5 両重的江蘇清水大閘蟹外，更有多款特色蟹饌如龍井蝦仁、蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐、生炒臘味糯米飯及薑茶湯丸，可一次過嚐盡由資深中菜大師丘建凌師傅炮製的時令珍味佳餚，安坐家中也可擁有恍如置身於高級食府般的餐飲體驗！值得留意的是，於 10 月 31 日前預訂此套餐即可享 9 折優惠，折後只需$2052/6 位用，即人均$342 即可嚐盡大閘蟹豐盛滋味，相當實惠！

網站：www.feast.com.hk
查詢：5627 3120（WhatsApp）