你或許會想才剛踏入暑假,天氣還這麼熱怎麼已經開始準備月餅了?沒錯,其實說時遲那時快還有不夠2個月就中秋節了!為了搶佔先機不少品牌已經推出了各式的新口味月餅,有的更特別推出早鳥優惠,還在吃奶皇月餅?這次就讓MR為你介紹今年新推出的特色口味月餅吧。
半島酒店嘉麟樓
香港半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓的奶皇月餅一向是搶手貨,今年特別推出了新口味麻蓉麻糬月餅,以總廚林鈺明師傅兒時與家人一起品嚐香甜軟滑麻蓉包的童年記憶。金黃餅皮牛油香撲鼻,濃香幼滑的芝麻花生蓮 蓉餡料包著軟糯麻糬,口感豐富層次鮮明。禮盒設計同樣以嘉麟樓裝潢和彩繪玻璃窗為靈感,設計優雅。
麻蓉麻糬月餅:HK$688(每盒6件)
迷你奶黃月餅:HK$628(每盒8件)
早鳥優惠:即日起至7月18日於香港半島酒店網上商店預訂嘉麟樓迷你奶皇月餅, 可享9折優惠
KiKi麵店(KiKi茶)
台灣人氣「KiKi麵店(KiKi茶)」今年以招牌茶湯作靈感,推出3款月餅口味,包括:「鳳梨奶皇月餅」丶「白桃烏龍奶皇月餅」及「茉莉綠茶奶皇月餅」。「鳳梨奶皇月餅」靈感源自「鮮萃金鑽鳳梨青茶」,口感就像是鳳梨酥一樣。「白桃烏龍奶皇月餅」在平實溫柔的烏龍茶中透出淡淡桃香。「茉莉綠茶奶皇月餅」則以甘甜平衡奶皇月餅的甜膩口感。
「KiKi嘗.月」奶皇月餅禮盒:HK$298(每盒6件)
早鳥優惠:由即日起至8月31日,顧客可以早鳥優惠HK$208預訂月餅禮盒
微熱山丘,Forbidden
來自台灣的人氣品牌微熱山丘,除了繼續把台灣月餅人氣銷量第一的鳳梨奶黃月餅帶來香港,更推出了全新的紅玉蘋果月餅,以及品牌副綫Forbidden的D24 蘇丹王榴槤月餅及人氣熱賣的貓山王榴槤冰皮月餅。紅玉蘋果月餅用上日本青森縣的紅玉蘋果果肉,酸甜彈牙。D24 蘇丹王榴槤月餅和貓山王榴槤冰皮月餅都一定能滿足各位榴槤控,採用新鮮榴槤拆肉製成,回味無窮。
紅玉蘋果月餅套裝(紅玉蘋果及鳳梨奶黃月餅各 3 個):HK$299(每盒6件),早鳥優惠價HK$259
鳳梨奶黃月餅:HK$299(每盒6件),早鳥優惠價HK$259
榴槤月餅套裝(貓山王榴槤冰皮月餅及 D24 蘇丹王榴槤月餅各 2 件):HK$605(每盒4件)
香江花月
今年初次面世的香江花月月餅以花為主題,推出限量「月季花三色月餅」及「月季花手工月餅禮盒」。主要分成3種味道:香甜栗子(紫色)、清新⻘蘋果(橙色)及經典鹹蛋黃(粉紅色),月餅外層更用上白豆蓉,味道香甜。
月季花三色月餅(餅香甜栗子、清新⻘蘋果、經典鹹蛋黃各一):HK$258,預訂優惠價HK$198
月季花手工月餅禮盒(清新⻘蘋果、經典鹹蛋黃各二,瑰荔堂煌茶包 (玫瑰花及荔枝紅茶) 4 個,香江花月限量版餐碟 2 隻,匙羹2隻):HK$468,預訂優惠價HK$428
香港置地文華東方酒店
買月餅同時還能得到時尚配飾,香港置地文華東方酒店再度帶來「盈月星辰」月餅手提袋,還包含6個獨立包裝的迷你奶黃月餅。手提袋設計靈感源於多樣化的大自然元素,簡約風格描繪出亮麗星河,而月餅則奶香濃淡有致,口感細膩鬆軟。
「盈月星辰」月餅手提袋:HK$438
1957 & Co.
傳統月餅當然還有好選擇,1957 & Co.今年再度推出精裝月餅禮盒,用上優質上乘的寸三蓮和鹹蛋黃打造,餅皮金黃,蓮蓉清香幼滑,蛋黃鹹香化沙。
雙黃白蓮蓉月餅禮盒:HK$428
早鳥優惠:即日起至8月9日可享7折優惠
半島精品店
半島精品店同樣推出了多款月餅禮盒,今年特別有包括了2款新口味並配有陳年普洱茶葉一罐的「星廚圓月禮盒」。2款新口味分別是迷你蛋黃芝麻豆蓉月餅及迷你鹹檸檬白蓮蓉月餅,分別給食客不一樣的驚喜。
星廚圓月禮盒:HK$968
迷你名茶奶黃月餅(8個):HK$478
迷你雙輝月餅(8個): HK$478
香港港麗酒店
有沒有想過一邊喝酒吃月餅一邊賞月也是另一番享受?香港港麗酒店粵菜食府金葉庭今年與與本地手工氈酒品牌緻月 (Two Moons Distillery)合作推出了首個氈酒月餅禮盒,包含了採用傳統手藝巧製的氈酒奶黃月餅及蛋黃陳皮紅豆月餅。氈酒奶黃月餅以四季柑氈酒入饌,味道清新甜美又帶陣陣淡雅酒香。禮盒更附贈緻月出品的迷你頂級乾氈酒及四季柑氈酒,讓你和摯愛搭配月餅一同品嚐。
港麗緻月氈酒月餅禮盒 (四件裝 連迷你氈酒兩枝):HK$688
原味迷你奶黃月餅 (八件裝) :HK$458
傳統白蓮蓉蛋黃中裝月餅 (六件裝):HK$438
中裝華貴月餅 (六件裝):HK$458
早鳥優惠:即日起至8月14日,於官方網上商店預購指定月餅可享低至85折早鳥優惠
鋒味
鋒味每年都會推出創新口味月餅,今年更聯同「廚魔」梁經倫先生及「富哥」鄭錦富先生兩位米芝蓮星級廚師,推出鋒味「星廚」月餅系列。三種「星」級口味包括:首創玩味的草莓楓糖花椒月餅、匠心入魂的叉燒五仁月餅、鋒味經典巴馬火腿蓮蓉蛋黃月餅。同時還有「經典」及「金裝」月餅禮盒選擇,「金裝」中全新的沙茶牛肉蓮蓉蛋黃月餅以惹味沙茶牛肉為靈感,帶有懷舊味道。
草莓楓糖花椒月餅加入法國進口草莓果泥及山東紅顏草莓,配上產自加拿大的楓糖漿,酸甜口感十分突出,芳香微麻的花椒味令味道更多層次。叉燒五仁月餅以豬頸肉、裡脊肉和梅頭肉等較精瘦的肉作為叉燒原料,烤成外酥內嫩的叉燒再將肉汁封存在月餅內,入口除了豬肉鹹香還有淡淡果仁香味,多種質感拼湊出獨特口感。巴馬火腿蓮蓉蛋黃月餅選用被喻為「意大利玫瑰」的巴馬火腿,配搭產自湖南湘蓮精心製成的蓮蓉和頂級鹹蛋黃,先有鹹香再有回甘,每口都回味無窮。
Pâtisserie Jane
近年也有不少新品牌進軍月餅市場,Pâtisserie Jane就是其中之一。他們推出了三大月餅系列 — 包括茶控之選「特選茗茶月餅」、夢幻帶懷舊風的「彩虹酥皮月餅」以及人氣口味「經典奶皇月餅」,共提供多達七款口味選擇。不論是喜歡新口味還是偏愛傳統都會找到心頭好。禮盒更由自家美術團隊親自操刀設計,表現出玉兔在滿月下賞月的歡樂溫馨氛圍。
「特選茗茶月餅」(港幣168元,早鳥優惠價港幣148元)由綠茶及紅茶兩大茶種組成,一盒共四件,包括四款月餅口味:茉莉花茶芒果月餅、伯爵茶紫薯麻糬月餅、抹茶紅豆月餅及焙茶果仁月餅。外層均用上鬆化的茶饌曲奇皮,先將特選茶葉自家研磨成茶粉,分別加入不同特色配料,搓成餡料包裹並焗製而成。
「彩虹酥皮月餅」(港幣188元,早鳥優惠價港幣168元)一盒共四件,包括兩款月餅口味:香芋蛋黃酥皮月餅及蓮蓉蛋黃酥皮月餅。金黃色酥皮外層沿用一如既往的人手搓餅皮方式,經過疊皮、壓皮、切皮等繁複程序,裹入自家特製餡料製作;有別於傳統油炸形式,Pâtisserie Jane改以烤焗方式製作成層層分明、入口鬆化的潮州月餅,較為健康之餘,饕客亦可緬懷家鄉的傳統味道。
人氣口味「經典奶皇月餅」(港幣168元,早鳥優惠價港幣148元)以一盒四件發售,鬆脆牛油曲奇皮包裹著使用新鮮蛋黃製作的幼滑金沙奶皇餡,帶香濃鹹香、綿滑中富有口感。
Pâtisserie Jane期間限定中秋月餅禮盒由即日起可於官方網站(www.patisseriejane.com)訂購,而即日起至2022年8月14日預訂則可享有低至八八折早鳥價惠。