牛川日本和牛專門店

不少香港人熱愛日本的飲食文化，無論刺身及和牛都是當中大受歡迎的日本食物。如果想在香港享用既高質素又價廉物美的日本高級和牛，相信位於銅鑼灣的牛川日本和牛專門店便可以滿足你的願望！牛川日本和牛專門店在岩手縣擁有自家養殖黑毛和牛農場，同時獲得黑樺牛農場專利，以及飛驒牛、熊本和牛產地證明書！牛川還邀請鑽研日本料理30多年的Omakase師傅坐鎮，以親民的價錢製作特級日本料理。

我推介當中的黑松露燒牛肉，它以安格斯牛為主角，再加上黑松露和蔥花點綴，一 就能食盡矜貴又別出心裁的食材！另外現直至 9 月 30 日前，新開張期內 4 人同行、並提前兩日訂座惠顧「尊貴日本和牛放題」的食客，更可免費獲贈原隻龍蝦刺身船，再配上特製的醬油，即時將刺身完美昇華，每一口都份外鮮甜美味！

地址： 銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓
電話： 21174267

Musubi Hiro

Musubi Hiro一向以日式御結聞名，這次推出了全新的餐單，配合無限清酒及手工啤酒暢飲套餐（HK$248），清酒中的旦純米大吟醸山田錦有著清爽的甜瓜和桃子香，非常配搭Musubi Hiro 的新小吃和肉味主菜，絕對是Happy Friday首選。當中的居酒屋小食我最愛的就是螢光魷魚漬物（HK$78），螢光魷魚口感彈牙，和清新的柚子汁配合十分開胃。另外不容錯過的還有鮮味多汁的鰻魚串燒（HK$78），充滿海洋風味的燒物配搭清酒一起享用可說是絕配。

主菜重點則有罕見的30日雪室熟成和牛（HK$580），雪室熟成於日本有超過200年歷史，肉質相對一般牛肉更軟腍，配搭秘製醬汁、海鹽或者新鮮即磨山葵食用都滋味無窮。愛吃海鮮的一定不能錯過照燒鯖魚（HK$248），配搭烤椰菜、枝豆蓉及燈籠椒醬，鮮味十足。最後當然還有這裡主打的松露和牛御結（HK$158），入口即溶的和牛配上芳香的松露，一試難忘。

地址：香港中環閣麟街 37 號地下 (擺花街交界)
電話：55976911

Matchali

現在的抹茶飲品已經不只是一杯茶這麼簡單，最近在灣仔新開張的Matchali旗艦店還帶來了抹茶飲品外的的全日美食菜單。經典的應季手拂抹茶特飲到全新推出的咖啡系列，以及純素、無糖抹茶及焙茶口味軟雪糕通通應有盡有。他們更聯乘了香港本地手工茶葉品牌: 茶莊 (Plantation by Teakha)，搜羅來自世界各地的優質茶葉並提供各種混茶。

飲品方面我推介紅莓芒果蝶豆花抹茶拿鐵（HK$60），不只味道清爽，鮮豔的顏色也非常適合打卡。2款主食綠茶蕎麥麵沙律（HK$108）和三文魚茶漬飯（HK$135）同樣健康得來卻不會太清淡，味道適中，是不會有負擔的舒適感。而這裡的酸種吐司我會推介配椰子開心果抹茶醬, 香蕉, 蜜糖, 玉桂（HK$68），一整排的香蕉和開心果醬，如果帶同小孩來吃一定十分高興。

地址：灣仔月街5號地下