點一龍

位於海港城的點一龍最近與川菜大師陳啟德師傅合作推出了以「川味」為題的十一道特色川菜，包括有夫妻肺片($88)、重慶口水雞($118)、雲片白肉($88)、滋味酸菜魚($148)、水煮牛肉($148)、歌樂山辣子雞($108)、魚香蝦球($108)、老四川紅燒牛腩($98)、馳名擔擔麵($68)、紅油抄手($68)及紅糖糍粑($38)。各款菜式都辣度不一，確保能照顧到不同喜好的食客。

我最喜歡的其中一道菜就是歌樂山辣子雞，用上了「三椒兩精」( 辣椒、花椒、胡椒、 雞精、味精 )，大量的辣椒混合花椒和雞肉混炒，雞肉外酥內嫩，辣得來又不嗆喉。如果喜歡海鮮則要嘗試魚香蝦球，配上白飯簡直一流，醬汁中加入了豆瓣醬以及酒釀，令整道菜咸中帶甘甜。當然也不要忘了川菜必吃的紅油抄手、雲片白肉和自家鹵煮的夫妻肺片。

地址：尖沙咀海港城港威商場地下G103號舖
電話：2175 3100

奔之食堂 X 角落小夥伴

懷念到台北旅遊的時光嗎？最近尖沙咀隱世食堂「奔之食堂」就和日本超人氣的「角落小夥伴」合作，讓你到餐廳和五隻角落小夥伴: 白熊、企鵝、麻雀、小貓和蟖蜴，一起抱抱打卡合照，在這個憂鬱的時光治癒一下心靈。

餐廳充滿六十年代日本食堂風，有古早電影海報、懷舊木器傢具。菜式方面則有台北夜市必吃台式大腸拼小腸、炸丸與糯米卷，甜鹹爽口。主食就有奔之三寶麵牛腩牛肚牛筋，煙韌嫰糯、宜蘭鹽酥雞魯肉飯，入口香噴噴，香騷入懷。這裡的御廚更曾在本地星級粵菜館工作，將點心改良得更富台式精緻美，絕對值得一試。

地址：尖沙咀廣東道 28 號力寶太陽廣場 LG 樓 LG07-08 號舖
訂座電話：2668 6638

唐述 Chinesology

新派中菜代表還有全新開業的唐述 Chinesology，把中菜體驗重新定義，像是四手聯乘晚宴、雞尾酒及各式美酒搭配菜單等等。最新推介的就是九道菜的「世味人生」嚐味餐單（每位 $1,288，配唐述美酒配搭 $368/位），一定要試的就是原創招牌美食「金匙一口脆」，像真度高的「金匙」竟然是可以食用的脆炸匙羹。日本鹿兒島 A5 和牛粒，配上蓮藕、崧子仁及香辣的調味炒成鬆，配上香脆的匙羹一起吃多汁又鬆脆。

另外的主食推介還有「桂花烏龍茶燻脆皮雞」，風乾兩晚的三黃雞滿帶桂花的清香及烏龍茶的茶香，皮脆肉嫩的口感吃起來清新怡人卻又豐腴濃郁。最後怎少得甜品「玉簪胡蘆串」，以冰糖葫蘆作靈感，山楂果凍包裹著話梅慕司，甜酸口味可以讓客人暑消滯解膩，放在首飾盒內奉桌令這道菜式更添貴氣。

地址：香港中環國際金融中心商場 3 樓 3101 號舖
訂座電話：6809 2299