魚治

魚治是來自東京的日式海鮮居酒屋，最近他們在太古廣場開設第2間分店，特別推出了一系列的新菜式，你可以在富有日式小店風格的餐廳內享受到結合現代感和傳統別緻的日式居酒屋體驗，完全可以媲美在日本當地的感覺。

新的分店門口採用較低的和式設計迎接客人，食客須彎下身體才能走進店內，象徵所有人穿過門後都會獲得同等對待。柔和的燈光也營造了室內的和諧感，餐廳正中的位置更特設開放式爐端燒吧枱和魚生吧，讓你一睹大廚們的實力以及新鮮的食材。

分店秉持了日本總店「簡單就是美」的精神，所以偏好使用新鮮的食材以最基本的方式烹調，突出食材本身的鮮味。當中最有特色就是傳統居酒屋具有的烤鰹魚表演(藁焼き鰹たたき)，充滿活力的現場氣氛讓你感覺置身日本小店中。當中我最喜歡的就是炙燒風味刺身他他，牛肉他他就吃得多，刺身他他還是第一次吃，刺身點上蛋液再用紫菜包著吃，比一般的壽司口感更豐富。另外燒劍先烏賊乾亦是重點推介，以模仿炭爐的風格烤著烏賊乾，配上啤酒就最有居酒屋感覺，可以和另一半喝一杯暢談心事。另外還有很多滋味菜式像是魷魚筒伴魷魚肝醬、吉列新豬肉三文治或是特製雪糕三文治 (楓糖芝士)也一定會令你的晚餐變得更加圓滿。

千両

誰說一定要在外進食才浪漫，叫上充滿日本特色的外賣，在家裡打造溫馨感覺，一樣能感受窩心氣氛。今個聖誕節千両推出了近八款奢華刺身及壽司聖誕盛，分別提供「6至8位享用」及「3至4位享用」兩款選擇，一家人點選後者就最適合了。

「千両聖誕派對盛」包括了特上刺身聖誕盛、特上壽司聖誕盛及前菜黑松露海鮮沙律，還額外附送Mireica巴斯克芝士蛋糕，讓你的晚餐能夠劃上一個甜蜜的句號。內裡的壽司亦相當豐富，最受香港人歡迎的油甘魚、三文魚、三文魚腩及珍寶赤海蝦通通應有盡有，刺身裡的珍寶帶子和三文魚籽同樣令人口水直流！

最讓我驚喜的是，平常點選壽司外送最怕就是只有一兩款套餐選擇，萬一當中沒有自己喜歡的配搭就會很麻煩。這次除了「千両聖誕派對盛」，還有極上刺身聖誕盛、特上刺身聖誕盛、極上壽司聖誕盛、特上壽司聖誕盛、特選壽司聖誕盛、吞拿魚壽司聖誕盛（12及22件裝）等超多款選擇，就算多挑吃也一定會找到適合自己的套餐呢。

燒肉火蔵KAGURA

燒肉火蔵最特別的就是「未來牛」，雖然聽上去可能會讓人以為是替代傳統肉類的食品，但其實並不然。「未來牛」牛肉與日本和牛一樣是日本國產牛，雖然未及和牛級數但勝在血統獨特以及嚴格的飼養條件而聞名。未來牛脂肪分布均勻，油脂甘香，口感細滑，牛味更較和牛濃厚，而在香港就可以到燒肉火藏KAGURA嚐到。

燒肉火藏KAGURA是一家以由農場食材直送至餐桌(Farm-to-table) 形式營運的北海道日式燒肉店，選用由柏葉晴良社長親自策動的「未來日記」企劃嚴選飼料養飼的上乘「未來牛」而聞名。臨近聖誕不妨點選他們的「特上未來牛燒肉聖誕套餐」，除了3款未來牛以外更可以吃得到兵庫縣產的蠔、車海老以及五日市豬腩肉，包保你的聖誕節過得特別豐盛！