Saicho

有別於一般的茶品牌，Saicho這個新品牌的特色就是以冷泡有汽茶品，讓你能夠以品酒形式享受猶如香檳的細滑質感，對比傳統品茶的古雅，這種方式就應該更適合潮流的年輕人。

我覺得最有趣是Saicho氣泡茶的品嚐方式竟然是以傳統香檳杯來盛載，而味道方面我就最推薦「茉莉花氣泡茶」，它是以福建出產的綠茶為基底，花香中帶有淡淡蘋果雪葩、荔枝與雲尼拿香氣，適合喜歡清新口味的人。如果偏好濃厚茶香就可以嚐試「大吉嶺氣泡茶」，由位於喜馬拉雅高山地區收採的紅茶葉泡製而成，茶感比較濃厚，柑橘茶香中隱約透出絲絲的生薑與木系香料芳香。喜愛日系茶的人就更加不能錯過「焙茶」，選用日本優質煎茶，經過烘焙後滲出陣陣海苔與烤榛果的豐郁香氣 ，一邊喝著一邊回憶到日本旅行時的放鬆心情也相當不錯。

Tea WG

說到茶品牌中的名牌，Tea WG一定榜上有名，作為他們進駐香港的第十個年頭，他們特地推出了獨一無二的全新迷你茶罐系列，包含了10款精選口味，有Tea WG 經典之最、獨家調配茶及港人最愛之選，還有最新季節限定茶香法式糕點，可見隆重程度。

當中最標誌性的一定是「銀月綠茶」，因為是2008 年為慶祝中秋佳節而調製的第一款獨家調配茶，綠茶搭配香草及莓果，味道自然得來又不會過於造作。但我最喜歡的還是「香港週末之茶」，香港的上班族最愛的當然是一星期中難得的休息時間，綠茶配上獨特的配方，太妃糖的香味撲鼻而來，再加上杯中朵朵花瓣，有種在城市中漫步穿梭的感覺。而經典口味「法式伯爵茶」也是不容錯過，黑茶中帶著經典香調，佛手柑及法國矢車菊襯托出令人愉悅的果香，不禁令人回想起幸福的暖意。

而配上好茶的甜品就是「法式伯爵茶茶香白巧克力蛋糕」了，以牛奶巧克力及杏仁糖製作酥脆的蛋糕底，再加上剛剛提及過的「法式伯爵茶」茶香白巧克力慕斯，栗子慕斯及杏仁蛋糕為整個蛋糕增添層次感，面頭還有牛奶巧克力及白巧克力做出的立體花形，不但美味更非常適合打卡呢。