這款麵醬超過癮!把花生醬、大量香油、醬油、醋和是拉差醬(sriracha)拌勻後竟然像麻醬!備料時,能用是拉差醬是最好的,不過要換成喜愛的辣椒醬也可以。沒吃完的麵還可以用萵苣葉包起來,做成沙拉或午餐盒。
材料,配合個人口味更動
- 原味花生醬 40 公 - 克香油 1 又 1/2 大匙 - 薑泥 1 小匙 - 是拉差醬 1/2 大匙 - 醬油 1 小匙 - 米醋 1 又 1/2 小匙 - 乾麵 80 公克 - 小黃瓜絲適量
做法
1. 把前 6 項材料材料放入碗裡拌勻。 2. 依照包裝指示把麵煮熟。 3. 麵與香料花生醬拌勻,視狀況用煮麵水調整濃度,堆上小黃瓜絲即完成。
左三是泰國製是拉差醬,以前都是用這款,新近購入右二,是荷蘭製,竟然更合我家口味!