【配搭粵菜之選】
【Bourgogne & Mâcon Wine】
假如是為了父親節家常晚餐配酒,我便推介法國著名葡萄酒產區Bourgogne及Mâcon的紅白酒。早前,Bourgogne Wine Board 推薦了幾款價格相宜,又與廣東菜極度搭配的地區美酒,例如Mâcon-Cruzille, Cuvée 910, 2018, Domaine du Clos des Vignes du Maynes可平衡炸子雞的油膩、Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, 2018, JP Marchand能匹配叉燒的甜美焦香、Bourgogne-Chitry, 2018, Domaine de Moor又能提升清蒸海魚的鮮甜。想了解更多有關粵味配酒的資料,馬上參考Wine Board官方網站。