胡亂「溝酒」很容易出事，英文就有一句話是「Beer before whiskey, always risky」。在科學角度而言，這句話亦有可信之處。「先烈酒後啤酒」比起「先啤酒後烈酒」較不易醉，Precision Nutrition 的 Brian St. Pierre 認為很大程度上來說實屬心理影響。「畢竟酒精就是酒精，會否喝醉還要是取決於喝下的酒精份量，多於是酒的種類或是喝酒的次序。」當然，喝酒的次序亦有一定的影響，很多人到酒吧狂歡時，會先喝啤酒熱身，再喝烈酒。「通常第一杯會喝得比較慢，一杯下肚後，有了輕微的醉意，就會愈喝愈快，此時開始喝烈酒的話，很容易就會一口氣連喝幾杯。由於烈酒的酒精濃度較高，身體很快會感到不適，還會攝取了更多酒精和卡路里。」如果開始時先慢慢享受一杯烈酒，然後轉喝啤酒，通常酒吧一杯啤酒的份量較多，飲用需時，你會有更多時間去感受自己是否已經不能再喝，加上啤酒的酒精濃度較低，就算喝快了，亦不會那麼容易「出事」。 話雖如此，喝得太多的話，即使運用「先烈酒後啤酒」的策略，都會有機會喝到爛醉，大前提還是量力而為吧！