這道鍋另一個吃法，就是不要讓蘿蔔泥下鍋加熱，只要肉煮熟、菜燙半熟就撈起盛盤，澆上湯汁再舀放一大勺生蘿蔔泥即可。
生蘿蔔泥帶有微妙的山葵氣息，口感和滋味都突出，實在太讚了！

一人一鍋，既飽足且自在，快把鍋子拿出來！

食譜來源：一個人‧療癒鍋

材料 （1 人份）
水菜 100 公克，我用水菜近親蕪菁葉代替
白蘿蔔 100 公克，強烈建議增量
豬碎肉片 100 公克

湯底
柴魚昆布高湯 2 杯
酒 1 大匙
醬油 2 小匙
鹽 1/3 小匙

做法
1. 水菜切成 3 公分長。白蘿蔔磨成泥，瀝乾水分。

2. 將湯底煮滾後，放入豬肉片，再次煮滾後，轉中火煮 8 分鐘。

3. 放入水菜與白蘿蔔泥，再次煮滾。白蘿蔔泥煮久味道會變重，所以稍微煮一下即可。