【KRUG酒莊呈獻 - LES CRÉATIONS DE 2006】

著名香檳酒莊Krug一直秉承作為世上首個，亦是唯一一個每年僅釀製頂級香檳的酒莊。酒莊最近以2006年的收成釀製Krug 2006 和 Krug Grande Cuvée 162ème Édition，完美捕捉香檳精髓，成為精彩一筆。Krug 2006優雅濃郁、順口圓潤、對比明顯，酒莊暱稱此系列為「複雜多變的醉人之選」。同時推出的Krug 2006和Krug Grande Cuvée 162ème Édition，不單延續創辦人Joseph Krug的破格精神，更與家族六代的發展故事一脈相承。酒莊先前特意在地窖珍藏這兩款香檳，直至此時此刻才公諸同好。「Les Créations de 2006」全球只限量供應100箱，實在珍貴。酒莊早前更在香港文華東方酒店舉辦KRUG X MUSIC沉浸式體驗，由全球知名口琴家何卓彥為KRUG現場搭配創作出專屬歌單，極具創意。

【KRUG酒莊呈獻 - KRUG X PEPPER 傳奇故事】

除了推出年度美酒，KRUG自2015年起，每年均會邀請 KRUG 大使以一種指定食材創作一道與 KRUG 香檳搭配的佳餚，締造系列傳奇故事。故事今年來到第五輯，主題是「KRUG X PEPPER」，將 13 位來自四大洲的 KRUG 大使匯聚一起，以辣椒創作出一系列獨一無二的菜式，配搭 KRUG 香檳酒莊的兩大佳釀，Krug Grande Cuvée或Krug Rosé。
晚宴已於10月3日舉行，當中highlight當然是由8 1/2 Otto E Mezzo Bombana 總廚Umberto Bombana主理的「甜椒意大利飯配鯷魚」，由甘椒、Friggitello意大利甜椒、炸紅椒乾、Senise 紅椒、紅五色椒配Krug Grande Cuvée 167ème Édition，滋味無窮。雖然無法親嚐美食，但故事的傳奇精神仍值得重溫，酒莊也準備了書籍【Rock Pepper Scissors】，集合酒莊首席釀酒師Eric Lebel與KRUG大使的故事。他們一同來到辣椒的誕生地墨西哥瓦哈卡，分享這讓人意想不到的另類搭配之餘，亦同時向這獨特的單一食材致敬。閱讀書本，請瀏覽：https://www.krug.com/rock-pepper-scissors

【Perrier-Jouët酒莊呈獻 - 極品奢華 Belle Epoque Rosé 2012】

本月, 經典法國香檳名莊 Perrier-Jouët 為其精品香檳 Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 系列加入全新2012年份, 把對玫瑰香檳與眾不同的風味詮釋帶到香港。只有在獨特年份才限量生產的此款香檳一般會挑選來自香檳區 Ay、Mailly、Verzy 與 Rilly 的黑皮諾葡萄，以及來自 Cramant、 Avize 與 Le Mesnil 優秀土壤的霞多麗葡萄，以完美結合濃郁風味與優雅花香；此外，再綴上少量(11%)利用黑皮諾紅皮浸漬於其淡白果汁製成的紅酒，即為美酒添加獨特的淡雅桃花香。此酒擁有雅緻造型，味道亦華麗非凡，散發粉紅色花和野生士多啤梨的馥郁芬芳。入口先為味蕾送上活潑清新感，隨之而來是悠長餘韻，如此複雜的滋味讓它成為難得一見的多功能香檳，非常適合大膽搭配各式食物，由鹹點至甜品都能無縫配合。

【Dom Pérignon酒莊呈獻 - 聯乘Lenny Kravitz限定香檳套裝】

有「香檳皇」美譽的著名酒莊Dom Pérignon隆重推出由搖滾巨匠Lenny Kravitz設計的限定系列，如藝術品般的設計乃收藏或送禮首選。香檳與Lenny Kravitz均不斷突破極限及重新啟迪自我，惺惺相惜，發展逾10年的深厚情誼。兩者繼去年首度合作創作出宣傳廣告並以Assemblage展覽巡迴國際後，今年，身為酒莊創作總監的Lenny Kravitz展現另一天賦，為唐培里儂執掌設計，創造出限量版酒瓶設計、 燭台酒盒和吧枱，提升品嚐香檳的難忘體驗。
Dom Pérignon x Lenny Kravitz限定香檳套裝將於11月8日率先於香港連卡佛發售，並由12月1日起於特約經銷商有售。

【Dom Pérignon酒莊與aqua呈獻 - 全新升級「Press for Champagne」周末早午餐】

除了新香檳，Dom Pérignon最近亦與尖沙咀型格食堂aqua合作推出全新升級「Press for Champagne」周末早午餐，真正以美酒配佳餚，讓賓客一邊品嚐精心挑選的頂級意日菜式，一邊享用無限添飲的Dom Pérignon年份美酒。
這 項早午餐體驗相當尊貴獨特，賓客只需按下印有「Press for Champagne」的金色按鈕（類似飛機上召喚空中服務員的按鍵），身穿潔白制服的侍應便會現身餐桌前，在杯中倒入香檳。早午餐美食包括「香煎吞拿魚他 他配Oscietra魚子醬」、「創新炙燒壽司系列」、「龍蝦薄餅」、「櫻花蝦日本大麥燴飯」，多能突顯出Dom Pérignon香檳的極致風味。此早午餐需提前訂座，每天僅設四席，每席最少四名賓客，逢周末及公眾假期中午12時至下午3時提供，供應期由即日起至 2020年1月1日，每位定價港幣1,488元，包括無限添飲的2008年Dom Pérignon香檳，以及源源不絕的aqua特色雞尾酒、葡萄酒、啤酒及日本清酒。

aqua
地址：尖沙咀北京道一號29及30樓
電話：3427 2288 | 網址：www.aqua.com.hk