【上環新開手卷店】

位於上環荷李活道及皇后大道西交界的punk系手卷店TMK於上月開幕，氣氛沸騰，喜歡熱鬧與日式美食的朋友絕對不能錯過。餐廳別出心裁地融合了龐克搖滾及日式風格，提供令人垂涎的手卷，以及一系列壽司及肥美的生魚片，更有多款以耳目一新的方式呈現的日式美食。

【不是一般「鬼佬」手卷】

既然叫TMK，少不得Temaki。餐廳當然提供手卷，經典的有軟殼蟹（$68），及上圖右邊的辣吞拿魚（$68）。前者加了wasabi mayo，後者則有chili sauce，相當惹味，絕對不是一般為了西方口味而校淡了味道的日式食物。而上圖左邊的則是三文魚加牛油果（$48），健康之餘又加了脆米波波，口感十足，配上清酒一流。

【玩味十足的新派熱狗】

除了手卷，餐廳也特設其他特別菜式，例如三文魚墨西哥捲餅（$78），以及上圖的吞拿魚熱狗（$98）。相當推薦吞拿魚熱狗，配上了柚子蛋黃醬及牛油果天婦羅，脆口得恰到好處，而且飽滿度充足，是抵食之選 —— 其實餐廳不收加一，本身已經相當抵食呢。

TMK 目前不接受訂枱，想試的話要預些時間，但這也證明實力與人氣十足，值得花時間呢。
地址: 上環皇后大道西77-91號荷李活中心G及H鋪地下及閣樓
電話: (852) 2662 2269
網頁: www.TMK.hk
營業時間: 星期一至日 中午12時至2時30分; 下午6時至凌晨12時