Highland Park 的「The Dark夜」及「The Light晝」17 年單一麥芽威士忌一直是締造非凡的典範，今次品牌特別以這兩款威士忌設計出名為「THE DARK SOUL」與「THE LIGHT SOUL」的特別版雞尾酒。兩款具特色及創意的雞尾酒，將源自蘇格蘭奧克尼（Orkney）的傳統單一麥芽蘇格蘭威士忌味道帶給眼光獨到的威士忌愛好者。這一組雞尾酒把兩款別具一格的威士忌昇華至另一層次，為單一麥芽蘇格蘭威士忌的愛好者帶來充滿驚喜的味覺體驗。

「THE DARK SOUL」融合一系列濃郁而獨特的烈酒，包括櫻桃香甜酒、香料利口酒、白可可香甜酒及純朱古力苦精，與同名的威士忌共同創造出非凡的雞尾酒體驗，調酒師於雞尾酒內加入肉桂粉，以一絲的白朱古力刷過散發著炭煙薰味的陶瓷杯子上。這雞尾酒味道豐富具層次感，猶如融化了寒冬的冰冷。

相比「THE DARK SOUL」的濃郁質感，「THE LIGHT SOUL」則散發著清新的水果香氣。這款雞尾酒以Highland Park「The Light晝」17 年單一麥芽威士忌創製，混合西瓜百里香甜酒、紅蘋果汁、Fino雪莉酒及少許西瓜利口酒，香甜醇美。熱情洋溢的「THE LIGHT SOUL」以水晶高腳杯盛載，在一個充滿尤加利樹的煙燻罩內調製，提升Highland Park佳釀細緻的口感，同時展現出其清新的味道及所帶來的豐厚情感。

Highland Park特別與位於石板街精品酒店內的ROOM 309酒吧合作，推出兩款獨特的雞尾酒。帶點神秘感的ROOM 309每次只招待獲邀的20名賓客，專業調酒師將會為這20位幸運兒調配出一杯杯令人迷醉的雞尾酒。充滿無限想像空間，ROOM 309成為了「THE DARK SOUL」與「THE LIGHT SOUL」登場的完美舞台，把Highland Park威士忌別具一格的佳釀以時尚的方式呈現出來。

齊來體驗「THE DARK SOUL」與「THE LIGHT SOUL」—感受Highland Park傳統威士忌獨有的風格，以及威士忌大師的創意和技巧。每杯雞尾酒每日限量供應，售價港幣250元。