【氣概之選：Highland Park】

威士忌當中， Highland Park 的維京北歐 concept 就最有型。品牌早前於香港推出全新威士忌「Valknut戰靈結」，是「Viking Legend維京傳奇」系列的第二部曲，向Orkney 的傳統及傳奇致敬。「Valknut戰靈結」意指「把戰爭中戰死的靈魂聚結起來」，品牌以三個互扣的三角形組成「戰靈結」，藉此表達北歐神話中的主神奧丁（Odin）把戰魂引領到英靈神殿瓦爾哈拉（Valhalla）。此酒酒體非常平衡，佳釀在美國雪莉橡木桶內釀製，賦予酒液更濃厚的煙燻味。我們更採用少量奧克尼種植的塔騰大麥（Tartan barley）釀製，增加威士忌中淡淡的煙熏及繚繞不散的甜美辛香的餘韻！

Highland Park「Valknut戰靈結」現於指定零售店限量發售，建議零售價約 550 元 (700毫升)。

【尊貴之選：Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare 系列 Port Ellen】

如果要送禮給尊敬前輩，Johnnie Walker Blue Label就最體面。而品牌Ghost and Rare 系列就最新推出了 Port Ellen，以Johnnie Walker Blue Label威士忌儲備中不可多得的「幽靈威士忌」釀製而成，為Johnnie Walker Blue Label典藏系列帶來第二版本！少數標誌性而又關閉多年的釀酒廠所生產的威士忌之中的獨特風味讓調酒大師Jim Beveridge為之著迷，一直醉心研究，精挑細選的稀有麥芽及穀物威士忌為系列帶來與別不同的珍藏陳釀，帶來前所未有的非凡享受。這款限量版的靈魂核心為位於Islay上著名酒廠Port Ellen所出產的單一麥芽威士忌，加上另外幾款稀有威士忌，雲尼拿加上煙燻味都卓然有成，相信前輩定必滿意。

【和風浪費之選： Perrier-Jouët 限量東京版 GRAND BRUT】

香檳是慶祝節日的必然之選。法國香檳名莊 Perrier-Jouët 將為這個節慶滿載的季度，呈獻酒莊經典 Grand Brut 香檳的獨特限量東京版。大自然一直都是品牌的靈感泉源，每年亦會以「回歸自然」為主題，為禮盒加上特別的插畫，在城巿風景之上注入來自自然界的神奇元素。配合這種想像而誕生的限量版 Perrier-Jouët Grand Brut 香檳，讓日常之地變化成注滿大自然獨有視野及情愫的神奇世界，不單成為真正的收藏家佳品，亦是與親朋好友共慶歡快節日間最特別的禮物。今年，品牌以日本最具代表性的丹頂鶴優雅地展翅飛翔東京城巿全景的圖案，散佈牠所象徵的幸運、忠誠及長壽祝福，配上自古以來在日本藝術中不可或缺的富士山，及在山頂雪峰背後徐徐升起的金色太陽，揉合成細節豐富的畫作。風味平衡和諧的 Perrier-Jouët Grand Brut 香檳，每年以來自大約 50 個葡萄莊園的葡萄釀造而成，呈現鮮花、黃色水果及低調雲呢拿氣息，組合成美妙香氣，迷醉味蕾與感官。

限量版 Grand Brut 將會於屈臣氏酒窖及 Enoteca 上市，數量有限，售完即止。

【法式派對之選：MOËT & CHANDON 】

講到香檳，又怎能少得了Moët & Chandon？為慶祝佳節來臨，Moët & Chandon特別推出全新限量版酒瓶，為一年一度的節日增添更多歡樂氣氛。酒瓶以「Tribute to French Art-de-Vivre 」(即法語「向法式生活藝術致敬」) 命名，象徵酒莊慷慨的待客之道和慶祝節日的獨特魔法，將生命中的無限歡樂注入瓶中。今個佳節，穿上充滿節日色彩服飾的限量版酒瓶是這個充滿活力的大都市所不能或缺的。酒瓶標籤的正中心是19世紀初於埃佩爾奈（Epernay）建造的橘園美術館（Orangerie），象徵Moët＆Chandon待客至誠的傳統理念。美術館經典的宏偉建築除了能展現酒莊的獨特風格，亦標誌著酒莊從成立至今，已憑著優雅的氣質和美味的香檳接驚艷無數傑出人士。酒莊的標誌性香檳塔（champagne tower）於標籤上亦佔據著相當重要的位置，代表著Moët & Chandon對慶祝藝術深遠的影響。另一方面，層層疊的香檳杯亦標誌著酒莊滿瀉的慷慨熱情，以及銳意將澎湃的氣泡帶到世界上所有醉人慶祝活動的傳統。

【港味之選：香港生力地區限定罐別注版】

送上好友長大或居住地區的香港生力地區限定罐別注版，便是友誼的象徵！早前，生力啤特別以1948年本地生產的第一支生力啤酒作設計藍本，推出限量復刻版酒樽及「香港生力70周年18區限定罐」，500毫升的別注版罐上印有整塊香港地圖，每個地標更記錄著各處最標誌性的歷史、建築物和地區故事，品味最新鮮優質啤酒的同時，也細味濃厚的本土情懷，與港人分享每區點滴。（當然，這最好是最基本的小禮物，連著其他禮物一併送上較好，否則後果自負。）

【芝迷之選：Sky Lounge 12月醇酒芝士之夜】

有時，體驗比禮物更加令人難忘。送給對方一晚難忘體驗吧！香港喜來登酒店Sky Lounge 將會於12月27日與頂尖法國芝士世家The Marchand Brothers攜手呈獻每月一夜限定的「醇酒芝士之夜」，配搭一杯The Glenlivet 12年威士忌及無限量供應的紅白佳釀及德國啤酒，讓你盡情享受矜貴的精彩「芝」味！

芝士包括：法國芝士中的貴族藍紋芝士Bleu d’Auvergne，風味濃烈並帶有鹹香、柔皮洗浸的芝士代表Munster Gerome、總重量達35公斤的法國硬芝士之皇Comte芝士，帶有強烈的花果香味、奶膻濃郁的羊奶芝士Chèvre Frais des Vosges、富於土壤風味的Brie de Melun等。
紅白酒包括：產自澳洲的Angelfish Cabernet Sauvignon紅酒及Brand's Laira Sauvignon Blanc白酒、法國Les Grains Pinot Noir "Cuvée Rare"紅酒及美國Canyon Road Chardonnay白酒及一款德國啤酒Leffe Blonde。

12月醇酒芝士之夜
日子：12月27日（星期四）
晚上6:30–9:00
收費：每位HKD438 (另加一服務費)
地址：香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店18樓Sky Lounge
電話：2369 1111

【私密之選：Somersby Sparking Rosé】

不想出外？不想大灑金錢？花花心思，在家中佈置一番，親手準備一個聖誕大餐，設計出最貼心的聖誕燭光晚餐。在餐桌上進行獨一無二的佈置，開餐前中間點放充滿氣氛的香薰蠟燭，配合今季最新的Somersby Sparking Rosé，親手炮製二人晚餐，製造一個只屬於你和伴侶的優雅浪漫回憶。簡單一個凱撒沙津，一塊煎到五成熟的安格斯牛扒，加上口感清爽, 容易入口，色澤迷人的粉紅氣泡酒 Somersby Sparking Rosé，定能輕易俘虜女士們的芳心。

Somersby Sparking Rosé 建議零售價每支19.9元。

【劇迷之選：White Walker by Johnnie Walker】

雖然今年聖誕天氣暖得「Winter is Coming」一話似乎有點諷刺，但依然無損各位《Game of Thrones》劇迷對最終季的熱熾期待。而Johnnie Walker與HBO®及《Game of Thrones》聯手合作，正式呈獻全新White Walker by Johnnie Walker。靈感源自劇中最神秘的角色White Walkers，酒迷們可一邊享受這款特別限量版蘇格蘭威士忌，一邊期待著《Game of Thrones》最後一季的播映。以嚴寒為意念，威士忌調酒專家George Harper率領Johnnie Walker調酒專家團隊，合力調配出全新限量版蘇格蘭威士忌 －White Walker by Johnnie Walker。這款獨一無二的威士忌適合冷藏後直接品嚐，令人感覺就像White Walkers從北方降臨一樣，凜冬以至。雪白與冰藍的酒瓶設計令人感覺置身於北端的冰天雪地。瓶上Johnnie Walker標誌性的Striding Man也披上軍服，與Night King的兵隊為伍。而瓶上的圖案設計更利用了創新的溫度感應墨水技術，當酒瓶被冷藏後， 「Winter is Here」的字樣就會浮現於瓶身上，帶來意想不到的驚喜。White Walker by Johnnie Walker是以蘇格蘭最北部的單一麥芽威士忌酒廠－Clynelish及Cardhu為核心，帶著拖肥糖、香草、新鮮紅莓和香果的威士忌風味。

香港建議零售價為$438 (700ml, 41.7%ABV)。

【權威之選：Berry Bros. & Rudd】

有時，請教專業建議將是最好的方法。三百多年來，英國歷史最悠久的葡萄酒及烈酒商Berry Bros. & Rudd一直致力呈獻非凡佳釀，為大家帶來饋贈摯愛、舉杯慶祝的理想之選。聖誕佳節臨近之際，請教Berry Bros. & Rudd的專家吧！他們會按個別人士口味推薦合適佳釀，全部可直送全港各區，讓賓客安坐家中細意品嚐。又或者可以考慮品牌有售的大瓶裝限量版香檳 Champagne Thiénot Brut Magnum Limited Edition於今個佳節隆重登場。矚目迷人的瓶身設計出自著名巴黎塗鴉藝術家Speedy Graphito之手，充分展現法國香檳名莊 Thiénot的細膩風格，必能在今個聖誕掀起話題。這款香檳以來自蘭斯山地區自然公園的葡萄精心釀造，配合優美獨特的瓶身設計，極具收藏價值。此酒口感圓潤，入口清新，巧妙糅合上乘品質與藝術創意，是今個佳節的完美送禮之選。

Champagne Thiénot Brut Magnum Limited Edition售價為港幣625元。

【嘉年華之選：FOODWISE】

喜歡一起趁墟的酒迷們，在香港冬日美食節中就不要錯過營養超市FOODWISE。品牌首推派對美酒套裝，精選世界各地的名酒，種類包羅萬有，套裝內的各款美酒均可配搭不同類型的菜式佳餚，不用再「心大心細」，節日限定派對美酒套裝解決煩憂。指定的美酒包括由著名釀酒師Eveline Fraser打理的Insight單一葡萄園白蘇維翁白葡萄酒長相思 2016(Insight single vineyard Sauvignon Blanc 2016)、以純手工採收聞名的汽酒- 瑟夫·卡丹怦然心動克雷芒(Domaine Joseph Cattin Crements D' Alsace Emotion NV)、勇奪Wine Spectator 91分的優樂頌酒莊“唐娜”紅葡萄酒 2015(Ulithorne ‘DONA’ Shiraz 2015)、採用純有機種植的南非葡萄酒品牌翔龍山脈 - 翔龍山脈赤霞珠2016(Longridge Cabernet Sauvignon 2016)、翔龍山脈赤霞珠2015(Longridge Cabernet Sauvignon 2015)、翔龍山脈梅洛2016(Longridge Merlot 2016)、翔龍山脈皮諾塔吉 2017(Longridge Pinotage 2017)。

會場限定價港幣598，可任選以上其中六款美酒，而優惠低至六五折。

冬日美食節2018
攤位號碼：3H05-08 (FoodWise)
地點：香港會議展覽中心3號館
日期：12月22至12月26日(星期六至星期三)
時間：12月22日至25日 – 上午10時至晚上9時、12月26日 – 上午10時至晚上7時