韓國燒肉為什麼好吃？因為醬料多樣，配菜好吃啊！
韓國名廚林盛根這道「黃豆芽蔥泡菜」簡直是天使，單吃、配肉吃、涼拌冬粉或蒟蒻絲都可以，大推！

 

材料 （4 人份）
必備食材
蔥 2 根，每根 30 公分
黃豆芽 400 公克

調味醬
罐頭鳳梨 1 片
糖 3 小匙
醬油 4 小匙
醋 3+1/2 小匙
粗的辣椒粉 2.5 小匙
蒜末 1 瓣的量

調味
鹽少許
香油 1/2 小匙
芝麻 1/2 小匙

做法
1、將鳳梨罐頭的鳳梨弄碎，和調配好的調味醬混合。
2、將蔥切成細絲，在冷水中浸泡 3 分鐘左右，再以濾網撈出來瀝乾水分。
3、黃豆芽煮 10 分鐘左右，撈出後立刻泡冰水。
4、在大碗放入蔥絲和瀝乾的黃豆芽，倒入調味醬拌勻。
5、加入香油、芝麻和鹽，再次拌勻即可。