調酒師在雪花刨冰上淋上精心調配的雞尾酒，打造出兩款別具一格的日式刨冰雞尾酒。淡綠色的「Coco Matcha」混合甜美的冧酒、70% 可可黑朱古力、菠蘿和日本抹茶，澆在綿密的雪花冰上，並以手製椰殼碗盛載，洋溢異國風情。

「Dolce Niente」以椰奶、意大利傳統缽酒和 Amaretto 杏仁酒澆在刨冰上，果仁香氣撲鼻而來，質感絲般柔滑，並以香烤芝麻和杏仁作點綴，堪稱慶祝周末的理想之選。

3 款意式雪糕咖啡以不同的經典意國食材製成，向意大利漫長的盛夏致敬。「Art Basil」以伏特加為基調，酸爽的青檸菠蘿汁放上芬芳的羅勒，並以滴漏式咖啡杯上桌，上層的自家製意式抹茶雪糕融化後滴落下層，與雞尾酒合而為一，誘發醉人滋味。

鍾情甜品和咖啡的客人不得不試「Wild Fairy」，這款雞尾酒以冧酒為基底，加入卡魯哇咖啡酒和意式濃縮咖啡搖勻，並以冰過的清酒杯盛載。食客也可將「Wild Fairy」倒在雲呢拿雪糕上，搭配士多啤梨乾一同享用，保證一試難忘。

「Visions of Aperol 」擁有日落般的橘黃色調，混合有氣酒、Aperol 開胃香甜酒和橘子果醬，苦中帶甜，以優雅的高腳杯呈上。杯中沁人心脾的柚子意式雪糕，令這杯意國經典雞尾酒更添風味。