今個夏天，全港唯一供應宮崎縣尾崎和牛的專門店 Marble 推出全新醒胃套餐，讓客人在炎炎夏日中，都能大快朵頤，滿足口福之慾。

第一道出場菜式為時令刺身，以海膽及金目鯛，喚醒因熱氣騰騰而令癱瘓中的味蕾，重新恢復過來。隨後的活北寄貝，其鮮甜味美的肉質，更讓口舌有新的感受。循序漸進，還有石師傅拿手的甘鯛二重奏，以半炸半蒸的方法烹調，令甘鯛魚柳有齊香脆惹味和嫩滑細膩兩種截然不同的口感。

來到近期大熱的吉列和牛三文治，以薄薄的麵包糠包著柔軟香滑的日本 A4 和牛，沾上秘製醬汁與鬆軟的麵包一起，放到嘴裏，滋味無窮，令人難以停下來。 以靜岡蕃茄及熊本的迷你蕃茄併出的沙律，其酸甜清新汁液清洗了口腔，接受隨之而來的尾崎和牛厚燒。

以熱力封鎖肉汁，令肉身咬落肉味香濃，肉質仍保持嫩滑。再來的尾崎和牛 Shabushabu，以濃郁但不油膩的牛骨湯，襯托出牛肉的鮮味。石師傅特意設計此套餐，因有感今年天氣太過炎熱，人們的食慾不振，故以海鮮配搭和牛，每一道菜的設計及先後次序，都經過精心調配，以此刺激食慾。以每位 HK$1,480  就可享用矜貴尾崎牛和日本直送海鮮，滿足兩種味覺享受，超值！