平時經常去酒吧,都會品嚐到調酒師為你精心調配嘅不同雞尾酒,但有無諗過學番一兩招,可以係屋企自己都調配一杯出色嘅雞尾酒享受一番?
著名干邑品牌軒尼詩一向重視以調酒藝術,並且觸動無限想像力。今次將會聯同本地著名調酒師 Austen Lendrum, 舉辦名為「軒尼詩 ‧ 調酒藝術」的調酒課程。課程將會教授調酒藝術,亦會從調酒的黃金歲月開始講述,干邑在兩個半世紀以來對調酒工藝發展的深遠影響。 日常我們可能會比較少接觸利用干邑調配的雞尾酒,而今次可以從Austen學懂由他創作的 V.S.O.P 干邑雞尾酒「Hennessy After Eight」,同時亦他會教授製作另外兩款Golden Age 雞尾酒。而一杯雞尾酒需要的條件,例如各種調酒工具、技巧、冰塊與器皿如何影響雞尾酒風味的細節都會一一在課程中教授。無論你係干邑愛好者或是想學一門手薄的朋友,都不能錯過今次的課程。
如果你對雞尾酒不感興趣的話,可能另一個以朱古力和X.O為主題的課程「軒尼詩 ‧ X.O 與朱古力的完美結合」會較為適合你。課程將會由國際烈酒專業導師林明志先生與擁有倫敦朱古力品嚐課程證書 (International Institute of Chocolate Tasting) 的朱古力品鑒師陳嘉恩小姐分享對干邑的專業知識,製作過程與細味朱古力的知識。同時,他們並帶來有最貴朱古力之稱,源自厄瓜多爾稀有傳世品種可可樹的手工巧克力,以及由THE WOODS特別製作的朱古力蛋糕,引領學員從品鑒軒尼詩 X.O 與不同朱古力的配搭,深切地感受它們在味蕾上產生的化學作用。
軒尼詩 ‧ X.O 與朱古力的完美結合
日期:11月21日、22日及27日 (每堂名額25 位)
時間:晚上7時至8時
地址:THE WOODS (中環荷李活道17-19號地下)
軒尼詩 ‧ 調酒藝術
日期:11月23日 (每堂名額12 位)
時間:晚上7時至8時
地圵: FOXGLOVE (中環都爹利街6號)
兩個課程的費用均為HK$388 / 60 分鐘
軒尼詩大師課程將於即日起透過「Hennessy Hong Kong」Facebook專頁報名,探索軒尼詩的世界。
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October 2017