「我要確保以精湛的工藝釀造龍舌蘭，譬如控制氣息與風味的表達。我最喜愛酒液的發酵階段，同時這個階段的技術難度不低，我既要跟隨固有的配方、控制溫度、時間，又要顧及酵母的反應，然後在蒸餾階段，亦要監測著酒體的變化。在整個過程，我需要透過試味和聞嗅，精準地把握酒體的味道與芬芳，不能過多，也不能太少，而是要剛好，所以要非常著重細節。我亦要品嚐來自不同釀酒桶的酒液，有時酒液可能過於辛辣，我們就會丟棄某些釀酒桶，又或者把那些釀酒桶重新烘烤，以確保最終成品是我希望表達給酒客的風味，所以這就像指揮家要把每個音符都表達準確，然後融合成美妙的樂章。」 Viridiana說。

CLASE AZUL MÉXICO的企業文化很重視性別平等，品牌的女性員工逾半，而且非常重視女性的領導力，在公司內有一委員會，名叫「Women In Leadership（W.I.L）」，而Viridiana也是委員之一，她強調 「委員會不只支持女性，也會討論如何與男性更好地合作，所以性別平等是我們的核心價值之一。」

除了性別平等，CLASE AZUL MÉXICO也非常著重可持續性，「我們會研究怎樣能夠在生產過程中更好地保護環境，如在釀造龍舌蘭的過程中，把剩餘的植物纖維拿到龍舌蘭田裡堆肥，或者用這些纖維製成包裝，循環再用。」 談到包裝，不得不提CLASE AZUL MÉXICO的酒瓶，每瓶都是由墨西哥工匠人手繪畫，所以瓶身的圖案都蘊含著墨西哥文化，而CLASE AZUL MÉXICO龍舌蘭也是墨西哥風情的代表，Viridiana認為品牌就是靠著酒液的風味與瓶身的特色圖案把墨西哥文化帶到全世界。