Pollo Up採用無激素雞胸，以慢煮方法鎖緊水份，盡量減少蛋白質流失的機會，保持肉質嫩滑，而且絕無添加味精及防腐劑，好味又健康。雞胸每日新鮮於香港工場炮製，份量足足有220g，相比起坊間平均只有100g-150g，份量更大，一包足以飽腹。系列有6款味道，分別為日式醬油、馬來沙嗲、Cajun、Peppercorn、韓式辣醬及意式香草，每件售價為$58。

品牌由熱愛健身的香港人Jeff研發及設計。Jeff本身是肥仔一名，高峰期重達290磅！後來Jeff愛上運動操肌，為了挑戰自己，更參加健美比賽。在運動操肌的過程中，當然少不了以雞胸作主食或正餐，發現坊間的即食雞胸質量參差，曾於意大利米芝蓮星級餐廳工作的他便決定以用家的角度，選雞胸貨源及多番改良烹調方法，終於為大家帶來口味豐富又健康的嫩滑即食雞胸。

4種建議食法包括是 (1) 連包裝浸入熱水中翻熱之中、(2) 直接凍食、(3) 慢火煎香，及 (4) 配搭其他食材。特別推介日式醬油味給喜歡直接凍食的朋友，此款雞胸經多種日式醬油、豉油反覆調製，鹹香的味道令人垂涎，濃郁味道相當適合凍食。

另外，也推介Peppercorn給喜歡將雞胸配搭其他食材進食的朋友。此款雞胸用上黑胡椒及印度綠胡椒，後者有種獨特胡椒香氣，味道不會過份濃烈。咬著咬著會嚐到輕輕的Chilii及陣陣的Oregano 香草味道，可以配搭沙律、意粉或麵包；又或者製成三文治、飯團及手撕雞，都別具新意。

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