M：當初為何創立 KILIAN PARIS？
K：過去10年，我曾在不同品牌及團隊工作，擔任設計新香味的創意總監，卻沒有讓我非常熱枕於工作，因為產品與出色香水應有的質素相距甚遠。在決定創辦自己的公司前，我正準備離開香水行業，從事時尚工作。後來，我在巴黎 BACCARAT 博物館看到他們展示了以BACCARAT 瓶子盛載的香水，被它的工藝和細節所震撼。第二天，我便取消了與時裝設計師的約會，準備創立自己的香水品牌。

M：是什麼讓 KILIAN PARIS 與眾不同？
K：相信有幾件事讓我們與眾不同。僅舉幾例，與許多小眾或手工香水品牌相反，我們不會用成分來為香水命名，因為我相信獨特氣味背後都擁有故事。老實說，我不知玫瑰或檀香能表達甚麼驚人的故事及情感，但在調配檀香的氣味後，感覺將它命名為 Sacred Wood 會更令人滿意。此外，對我來説真正的奢侈是能夠一直延續，使用可替換的包裝，所買的香水瓶可使用一輩子。處於可持續發展的最前端，我們減少浪費，同時創造出真正的奢侈品。

M：如何培養自己對氣味的觸覺？
K：大學五年級，我到巴黎一間調香學校為我的論文主題「氣味的語義」作研究，當聞到香水原材料和精油的味道，我便愛上了香水的世界。其間我有幸採訪一位年輕的調香師：Jacques Cavallier（現為 LOUIS VUITTON 內部調香師），在我職業生涯的前10年，他成為了我的導師，我所有關於創作香水的知識都來自於他。後來我在紐約 DIOR 工作時，遇到了 Thierry Wasseur（現為 GUERLAIN 內部調香師），他教會我有關各偉大調香師的創作知識。我非常慶幸能與這樣的調香大師一起學習香水工藝。

M：你最喜歡哪款 KILIAN PARIS 香水？
K：我沒有最喜歡的香水，但不得不承認，我最私人的香水是 Angels' Share。我花了 14 年時間研發出這款香水，靈感來自軒尼詩的干邑酒窖以及傳統。祖父在我童年時向我解釋了Angels' Share 的含義，它的法文是 la part des anges，軒尼詩家族稱這代表從橡木桶中蒸發的「生命之水」，就像向眾神供奉的祭品一樣。Angels' Share 是我進入香水世界的原因，某種程度上，它承載了我童年對糖、酒精和乾邑桶的回憶。