ONLY Voldka Soda

以往喝酒最大的顧慮之一應該就是飲品內的卡路里以及其他成分對身體造成的負擔，想要喝得健康的話不妨留意一下最近新推出全港首款零糖、零碳水化合物的罐裝伏特加梳打。

ONLY Beverages新推出的ONLY Vodka Soda有2款清新口味，包括大溪地青檸味(Tahitian Lime)及柚子薑味(Yuzu Ginger)。我個人認為現在喝酒方面的新趨勢其中之一就是純素，你可能會好奇「酒精飲品也有純素之分嗎？」，是的，因為有些酒廠進行澄清過程Fining時，或會使用動物物質作澄清劑，這類物質包括動物血液及骨髓萃取物等等，放進渾濁的酒液中，清除雜質，然後進行過濾。而ONLY Vodka Soda不含任何人造香料、 防腐劑或人工甜味劑，更不含麩質，所以即使是支持純素或生酮飲食的人士也可以安心飲用。除此之外，ONLY Vodka Soda的啞白色罐裝設計也非常時尚簡約，配合一身潮流打扮也可以成為打卡配飾之一呢。

Saicho X Ritz Carlton

作為城中潮人，放鬆當然也要選對地方，才能喝得高貴。不一定要下班後，即使午餐也可以「鬆一鬆」，Saicho最近就與五星級酒店香港麗 思卡爾頓酒店的大堂酒廊（The Lounge & Bar）首度合作，推出匠心三道菜配對早午嚐味餐單，配搭 Saicho 冷泡有汽茶品。一邊飽覽維港景色，一邊以品酒形式細味濃郁幼滑的茗茶，也是非一般的享受呢。

我最喜歡的就是頭盤的烤醃製八爪魚 配鷹嘴豆泥、西班牙香腸碎、炸麵包粒及檸檬，再加上Saicho 的焙茶氣泡茶，菜式的味道偏濃，配上清新的氣泡茶，每一口都像喝香檳一樣，但其實只是在喝茶，可以有喝酒的口感同時保持健康，令人心情更爽朗。日本優質煎茶經過烘焙後滲出陣陣海苔與烤榛果的 豐郁香氣和鹹味，口感非常豐富。而淋上原味肉汁的香煎法式鴨胸再配合大吉嶺氣泡茶，茶的口感溫和，令鴨胸的肉香味更加突出。不過最令我難忘的還是甜品薑糖焦糖布丁，我從來沒有吃過薑味如此濃烈的焦糖布丁，入口的辛辣有種振奮人心的感覺，喜愛薑味食品的人一定要嘗試一下。這道甜品配上茉莉花氣泡茶，清新淡雅的花香中帶有淡淡蘋果雪葩、 荔枝與雲尼拿香氣，為口腔中和一下，來了個完美作結。

供應日期：2021年10月23日至12月31日 
星期六及日：上午11時半至下午1時半
（不適用於2021年12月25及26日）

Zoku

Zoku是位於灣仔The Hari 酒店內的日本料理餐廳，平常對這家餐廳的印象都只是融合創新和經典的日本菜式，比較少留意他們提供的酒類飲品。適逢最近Zoku的露台正式開放，讓我有機會品嚐到注入日式元素的雞尾酒，以及清酒或是佳釀。這裡絕對是一個讓城中有識之士歡聚一堂和縱情享受的舞台，灣仔既然聚滿了上班族，下班後不妨到Zoku喝一杯，順便在The Hari來個staycation也相當不錯呢。

飲品有雞尾酒以及無酒精的Mocktail選擇，男士們建議選擇Byakko，名字靈感來源於日本的「白虎」，白虎是日本傳說的4靈獸之一，代表西方，同時有保護或是守護的意思。這杯雞尾酒味道較強烈，帶有淡淡的薑味，但喝過幾口就會習慣，反而是能慢慢細喝的一杯酒。隨行的女士也可以選擇Koiji Izayoi，代表日語的「恋路十六夜」，意思是在明月夜裡的時候回憶起初戀的悲喜交集，感覺十分浪漫。荔枝的甜味配上檸檬的酸味正好帶出酸甜的口感。無酒精Mocktail我會推薦Okuma，靈感來源於日本沖繩的沙灘景緻，在酒杯下放著一個盛載迷你沙灘的容器，非常適合打卡。蘋果和青檸汁加上蜜糖和青瓜亦給人一種很清新像是在沙灘漫步的感覺。