充滿歐陸風情的Meat The Sea

踏進大門，先看到是設計簡約的食材店，以落地大玻璃天然採光，以及大量的木材與天花的藍色打造濃厚的歐陸風情。而二樓餐廳則使用海藍色為主調，讓人彷如身處汪洋之中，來自荷蘭的創辦人兼主廚Patrick Verhoeven 會在開放式廚房中上演如何把優質食材升級為超過70款上等美食，亦令我急不及待想要迎接一頓「海中之宴」。

品嚐水產最重要的就是新鮮，生蠔及白酒蒸荷蘭鮮青口配雜菜在不加複雜的調味下，帶有食材本身的鮮味。而北荷蘭蒙達濃味芝士黑松露雜菌寬扁麵配火箭菜沙拉則令人眼前一亮，手工製作的寬扁麵陪隨著濃郁的芝士以及黑松露香氣，一口吃下去便是滿滿的幸福感。而另一道令我印象深刻的菜式是龍蝦海鮮湯，先說配色就很誘人，用料更是十足！除了龍蝦以外，還加入了魚肉、鮮蝦、青口等各種海鮮熬成一碗濃湯，絕對是誠意之作。

充滿歐陸風情的Meat The Sea

踏進大門，先看到是設計簡約的食材店，以落地大玻璃天然採光，以及大量的木材與天花的藍色打造濃厚的歐陸風情。而二樓餐廳則使用海藍色為主調，讓人彷如身處汪洋之中，來自荷蘭的創辦人兼主廚Patrick Verhoeven 會在開放式廚房中上演如何把優質食材升級為超過70款上等美食，亦令我急不及待想要迎接一頓「海中之宴」。

品嚐水產最重要的就是新鮮，生蠔及白酒蒸荷蘭鮮青口配雜菜在不加複雜的調味下，帶有食材本身的鮮味。而北荷蘭蒙達濃味芝士黑松露雜菌寬扁麵配火箭菜沙拉則令人眼前一亮，手工製作的寬扁麵陪隨著濃郁的芝士以及黑松露香氣，一口吃下去便是滿滿的幸福感。而另一道令我印象深刻的菜式是龍蝦海鮮湯，先說配色就很誘人，用料更是十足！除了龍蝦以外，還加入了魚肉、鮮蝦、青口等各種海鮮熬成一碗濃湯，絕對是誠意之作。

瀰漫尼泊爾色彩的Funky Monkey

在香港土生土長的尼泊爾調酒師Gurung Dammarsing (Dipen)致力帶來各款家鄉美食和雞尾酒。餐廳設計用色大膽，並採用熱帶島嶼元素，讓我如同正遊歷異地。三間分店分別位於佐敦、尖沙咀及東涌，而各分店供應不同的招牌菜式。尖沙咀店的招牌菜是饃饃拼盤，除了經典的清蒸外，還以不同手法烹調尼泊爾餃子為大家帶來四種口味，最適合我這種喜歡嘗鮮之人。其他分店還有尼泊爾比薩薄餅、尼泊爾燒肉、小食拼盤等，務求香港人都能吃上一口正宗的尼泊爾美食。飯後想來一杯酒的話，餐廳各款雞尾酒不但能帶來味覺享受，也為視覺體驗帶來驚喜，相當值得一嚐。

主打正宗印度小食的Bengal Brothers

創辦人之一Tanvir Bhasin 自從來到香港後一直記掛家鄉的味道，因此他與Vidur Yadav 共同創辦這間主打印度捲餅（Kati Rolls）的店鋪，並親手設計菜式。酥脆的印度烤餅包裹著肉汁飽滿的烤肉，具印度特色的醬汁和香料更生色不少，雖然味道濃郁，但夾上清爽的沙律便瞬間取得平衡，成為一道可口的小食。

主打正宗印度小食的Bengal Brothers

創辦人之一Tanvir Bhasin 自從來到香港後一直記掛家鄉的味道，因此他與Vidur Yadav 共同創辦這間主打印度捲餅（Kati Rolls）的店鋪，並親手設計菜式。酥脆的印度烤餅包裹著肉汁飽滿的烤肉，具印度特色的醬汁和香料更生色不少，雖然味道濃郁，但夾上清爽的沙律便瞬間取得平衡，成為一道可口的小食。