曾獲意大利選為Best Pizza in Asia，意大利傳統市集式餐廳 CIAK - In The Kitchen 連續3年獲米芝蓮一星級榮譽，今年又獲Consorzio Tutela Prosecco Doc選為Top Pizzeria in Asia，地位超然。餐廳以傳統意大利食品店的理念為藍圖，並由米芝蓮三星大廚Bombana Umberto提供廚藝指導，為顧客帶來地道意大利飲食文化及生活品味。
【FROM THE BAKERY】
CIAK - In The Kitchen的意式飲食風格，提供多元化食品選擇、時尚設計和親切氣氛，而必試的當然是pizza。餐廳的開放式廚房每天提供36小時自然發酵的pizza，最簡單而實惠的Margherita（$170）已極具水準，有蕃茄醬、Mozzarella芝士及basil，食材樸實但均優質而新鮮，新鮮出爐的餅底薄脆而鬆軟，且帶韌度，兩人已能輕鬆完成一底。想捉緊夏天的尾巴，就要叫Estiva（$260），Mozzarella芝士、小蕃茄、火箭菜、Parma ham，面上鋪上shaved parmesan，雙重芝士夾攻，火腿延綿不絕，兩者的鹹香又獲蔬果的清甜與甘香妥妥地平衡，相當美味。
【FROM THE PASTA BAR】
除了pizza，CIAK - In The Kitchen 的 pasta 亦遠近馳名。特別推介 CIAK 自家製的西蘭花醬汁海鮮餛飩，廚師精心以新鮮的蟹肉，扇貝和蝦混合的鮮味餛飩，配上濃滑的西蘭花醬汁及多汁的半乾番茄，令你食得更滋味。而正值白松露豐收季節，餐廳亦推出白松露Tagliolini及Risotto，前者牛油與parmesan cheese輕易襯出松露濃香，後者則以野菇與Mascarpone cheese 配搭出美味。
