【都爹利會館】

獲米芝蓮一星的都爹利會館一直將藝術和訪客聯繫在一起，成為城中聚會和文化交流的終極目的地。餐廳4樓的酒吧屢獲殊榮，最近邀來新任會客廳經理 Mario Calderone，並呈獻全新酒單。自稱為烈酒和手工雞尾酒界的旅遊人的 Mario 重點推介 Absinthe 苦艾酒。要呈現這款體現多項美術運動的酒品，酒吧設有多款桶裝 Absinthe「on tap」，尊崇傳統，極具氣派，讓品酩家們享受 Absinthe 調節心靈的屬性。其他新推出的雞尾酒亦相當吸引，順滑清新的 Duddell’s Sour 是極完美的 welcoming drink，而 MVP 將是加入了烏龍茶和梨子苦艾酒的熱雞尾酒 Oolong Blazer，滋味不在話下，同場更加映調酒師以火焰營造出戲劇性調酒表演，技驚四座。

地址：中環都爹利街一號上海灘三樓及四樓

【Mamma Always Said】

Mamma Always Said 年中在蘇豪區開幕，特別向世界各地的小酒館致敬，悠閒又舒適。店內設有香港難得一見的澳洲冰滴咖啡塔，於本月特推出期間限定咖啡雞尾酒，其中「Beautiful Little Fool」用料包括味道香醇的Mr. Black咖啡酒、帶有可可味的苦甜Amaro開胃酒和經打發的椰子忌廉，最後灑上肉桂粉，別具風味。另一款特飲「Paradise」結合咖啡酒和暖胃的香料冰滴冧酒，混入了少量雲呢拿、開心果和提子乾，再配搭一片香橙乾，味道香甜，層次豐富。

地址：香港中環卑利街42號

【BEDU​】

中東酒吧BEDU於今秋推出多款雞尾酒新品，帶賓客迎接舒爽秋日，踏上不一樣的中東尋味之旅。令人精神一振的「Eclipse」用料包括泰國青檸味Havana Rum 3 Years冧酒，以完美比例混合椰漿、香茅糖漿及青檸汁。另一款提神雞尾酒「T8」以薰衣草Beefeater氈酒及梳打水調合而成，加入香甜和焦香西柚以及胡椒油，充滿果香和辛辣風味。

地址：香港中環歌賦街40號

【Uma Nota】

巴西日系酒吧Uma Nota推出全新5款雞尾酒，其中必試的便是Jak Froot和 Kinkajou 。 Jak Froot是 由Uma Nota調酒師加入新元素搭配而成的特別版菠蘿可樂達（Pina Colada），與傳統款式不同，調酒師用卡薩酒代替朗姆酒作為基礎，並加入香脆烤椰子和榴蓮，充滿南美熱情的感覺。Kinkajou則由肉桂碎，檸檬草和油炸的菠蘿皮作為調料，然後在其中註入卡恰卡和黑朗姆酒，口感清爽無比。

地址：中環蘇豪卑利街38號地下C號舖

【Quinary、Draft Land HK、Ori-gin】

氈酒品牌 Monkey 47 與Quinary、Draft Land HK，還有Ori-gin這3間城中出色酒吧聯乘，呈獻魔幻野猴旅館體驗！而最矚目的必數Quinary，整間酒吧將幻化成野猴旅館！由即日至11月6日，各酒吧均有驚喜活動與優惠等著你，亦分別製作出3款以Monkey 47調製的期間限定雞尾酒，特別推介Quinary的Fountain of Youth，以Monkey 47配合西柚甜酒、西柚汁、蘆薈，以及新鮮青檸汁，甜美果香不失微酸清爽！

Quinary 地址：中環荷里活道56-58號地下
Draft Land HK 地址：中環雲咸街63號
Ori-gin 地址：中環雲咸街48號地下

【瓶裝雞尾酒品牌 Ping】

揉 合香港本土特色與創意，100% 香港的瓶裝雞尾酒品牌 Ping 繼早前推出6款經典款而大受歡迎後，今個萬聖節再接再厲，推出一式兩瓶的特色雞尾洒，讓大家足不出戶亦能體驗萬聖節「Trick & Treat」的滋味！兩款作品開宗明義叫「Trick 」和「Treat」，「Trick」以四川麻辣為主調，琴酒加入花椒和麻籽浸了超過24小時，加入柚子蜜，以及南瓜、蘋果等蔬果汁，甘甜又不失刺激感；而 「Treat 」則以香口的芝麻為主題，當中芝麻以細火慢炒3-5小時再磨成粉，融入酒中，極具口感，再加上來自日本有機麥芽豆漿、法國利口酒，及金朗姆酒，焦糖的香甜 中又夾雜微辣，有趣！

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【PDT 網上調酒教學】

安在家中，想自己嘗試調製一杯雞尾酒？推介你留意置地文華東方酒店的 Facebook Page！ 酒店誠邀其酒吧 PDT (Please Don’t Tell)  的精英調酒師示範「Mix & Stir」調酒教學系列，包括經典的Old Fashioned、Negroni、Classic Martini 及 Manhattan，相當容易明白！系列影片將陸續有來，對調酒有興趣的話請繼續留意其 Facebook Page －－ 當然，親臨這間出色的酒吧享用美酒也是好選擇！

地址：中環置地文華東方酒店 MO Bar M 層
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