【三田製麵所：特製明太子撈麵】

日本人氣沾麵連鎖店三田製麵所每日由自家工場新鮮製造口感煙韌的小麥風味極粗麵條麵，招牌湯底方面選用大量豬骨、雞骨、數種蔬菜，再加入大量魚介類材料，經長達12小時間精心熬製，調製出濃香豬骨魚介湯底，用誠意地製作每一碗沾麺，為香港人提供最具日本風味的沾麺料理。餐廳這次推出期間限定「特製明太子撈麵​」，馳名自家製的粗麵浸淫在含明太子的秘製湯底中，頂部再放滿熟成明太子粒，可謂是明太子 combo！再與紫蘇葉碎、紫菜與蔥完全拌勻後，蔬菜清香與鹹香明太子裹著每根麵條，麵條彈牙又拌料爽脆，口感與味道均是一流！

發售日期：即日至11月30日
銅鑼灣店地址：登龍街25-29金朝陽中心2期地舗
尖沙咀店地址：河內道18號K11地面22號鋪

【塚田農場：海苔明太子年糕薄餅】

來自日本九州宮崎縣的塚田農場，餐廳大部分食材都來日本或九州，嚴選來自於可信賴農場的新鮮食材製成各式各樣的九州特色美味佳餚，乃一傳統與創新共存的日本料理。這次明太子祭將推出期間限定「海苔明太子年糕薄餅​」！請拋開以往對「pizza」的概念，此薄餅以年糕造餅底，外表微焦，內裡軟糯而富米香，配上厚切明太子塊，加上餐廳獨家調配的日本甜醬油點綴，爽脆又鹹辛，可以一人輕鬆解決一整碟！

尖沙咀分店地址：海港城海運大廈2樓OTE 202號舖
沙田分店地址：新城市廣場1樓105號舖

【5019 PREMIUM FACTORY：鐵板芝士炒蛋明太子​】

發源自日本四國高知縣的日式餐廳 5019 PREMIUM FACTORY 一直發揚高級美系日式美食，這次餐廳明太子祭推出期間限定「鐵板芝士炒蛋明太子​」，強強聯手，皮薄多汁的明太子與香濃嫩滑的日本蛋蛋漿於熱騰騰的鐵板上交融，加上口感十足的芝士，即炒即食，治癒感 MAX！

發售日期：即日至10月30日
地址：中環蘇豪嘉咸街46號地下

【Pepper Lunch：明太子鐵板飯】

風靡日本的人氣餐廳 Pepper Lunch 利用專利技術製造的鐵板，讓大家輕鬆烹調出屬於自己的味道。這次餐廳於明太子祭推出期間限定「明太子鐵板飯​」，重口味的朋友一定要試「明太子黑椒牛肉飯」，黑椒牛肉的誘人油香碰撞上鹹香濃郁的明太子，嫩與脆之間啖啖惹味！而愛好海洋口味的話，就不要錯過「明太子三文魚意大利麵」，魚肉固然美味，鐵板逼出的三文魚油再為明太子提鮮，配上醇厚忌廉醬汁，滋味無可比擬。

發售日期：即日至11月30日
*Pepper Lunch Express 不設明太子三文魚意大利麵

【築地GINDACO：章魚燒配明太子蛋黃醬】

分店遍佈全日本的章魚燒連鎖專門店築地GINDACO以外脆內軟的惹味章魚燒聞名，香港分店亦嚴選與日本相同的食材及秘製配方，保持到水準。這次明太子祭推出期間限定「章魚燒配明太子蛋黃醬​」，明太子的咬口與章魚燒皮的脆口相當合拍，秘製的明太子蛋黃醬融合章魚燒內的軟嫩章魚更是絕妙，必試！
 
太古城中心、銅鑼灣SOGO、樂富廣場及海之戀商場均有分店

【NOJO：明太子撈麵】

中環人氣居酒屋 NOJO 為明太子祭推出期間限定「明太子撈麵」！此麵選用雞白湯熬製醬汁，馳名人氣「NOJO撈蕎麥麵」的麵條亦特意採用掛湯力高又彈牙的特製粗麵，頂層配以香氣十足的紅蔥頭、青葱、芫荽，及新鮮香菜。當然少不了鱈卵屋的明太子，更能帶出菜色的極級滋味，使整體層次更為豐富。

地址：中環砵甸乍街45號The Steps‧H Code地下5號舖及開放空間