1.《Fruity African Single Origin》– 非洲果香單品
來自埃塞俄比亞耶加雪夫的潔蒂普(Gedeb),以日曬法處理,經中度烘焙後,整體特性為甘中帶甜味、酸度中等、苦味偏低、口感適中並帶水果及發酵風味。
2.《Medium-roasted Brown Asian Blend》– 亞太堅果併配
炭烤味較明顯,同時保留一點酸味,這款泰國清萊(Chiang Rai) 混合印尼林東曼特寧(Mandheling) 的拼配豆,以中深烘焙度帶出一股炭烤香並兼容中酸度,口感與苦味適中,透出香辛味及堅果風味。
3.《Central and South American Roasted Blend》– 中南美烘焙併配
這款是以危地馬拉威威特南哥(Huehuetenango) 與哥倫比亞最高等級「Supremo咖啡豆」混合而成的拼配豆,同以水洗法處理,並經中深烘焙度,能特顯炭烤香氣、並帶適中酸度,苦味、青蘋果及堅果風味融在濃厚口感中。
4.《Exotic Asian Single Origin》– 印尼辛香單品
經濕刨法及以深度烘焙,來自印尼林東曼特寧(Mandheling) 的咖啡豆,沖調後會散出一股炭烤香味、同時酸度減輕、苦味提高、有豐厚口感並帶香辛味及滲出黑朱古力風味。
5.《Acidic Ethiopian Medium-roasted Blend》– 非洲酸感拼配
味覺偏愛酸味的咖啡迷要留意,這款埃塞俄比亞耶加雪夫的潔蒂普(Gedeb) 與Guji Adola產區混合的併配豆,兩者分別以日曬法及水洗法處理,混和出一種具有明亮酸度、低苦味、口感偏輕身、同時帶有水果及花香風味的咖啡口味。
6.《Central and South American Sweet Single Origin》– 中南美甜香單品
來自危地馬拉威威特南哥(Huehuetenango) 的口味,以水洗法配合中度烘焙,甜味在低酸味與適度苦味中更顯突出,黃糖的甜味藏在濃厚順滑口感及車厘子香味中,在味蕾中綻放。
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