以前習武，師傅選了「膽壯心麤」四字刻在我的棍上。「這是指三鹿齊跳、勇敢行達超遠之意」，他這樣說。沒錯，武者憑藉胸懷壯闊之勇，定能發揮無盡潛能，拓寬眼界及領域。同樣，如靈鹿一樣屢次勇敢地躍出奇蹟的，還有全世界獲獎最多的單一純麥蘇格蘭威士忌GLENFIDDICH。這次，我們邀請到曾奪香港及世界菲律賓魔杖大賽三甲，亦是體育新聞主播及節目主持費明海（Leo），跟我們娓娓道來他「Bold At Heart」的勇氣故事。

勇氣。自強動力

「 我覺得自己是屬於武術的。」Leo 堅定地道。他自小好動，柔道、跆拳道等通通都有修習，也喜愛三項鐵人賽，亦屢奪佳績。但他最終還是選擇去專注練武。「分散投資只會消耗心力， 不如專注至愛。我覺得習武最能令自己變強。沒錯，無論如何，一山還有一山高，但不要緊，我很享受可以發揮自己的潛能，練到身體每部份都做到技擊，發現可以更省力地完成某項格鬥技術等。」作為武者，他相當重視勇氣。「勇氣在武術中是非常重要的。中國人有句話說得很對，『一膽二力三功夫』。膽，就是心理質素。實力相若，如果你大膽不怯場的話，取勝機會很大。其實勇氣並不止限於武術，於什麼運動或事情上都有用。」就例如一直自覺欠缺比賽運的他，把心一橫遠赴日本打巴柔亞洲公開賽，勇敢地壓下恐懼感，專心應戰，更奪得銀牌。正是這份膽識，讓他先後在香港及世界菲律賓魔杖大賽並奪標，更成為了自己門派首位獲黑帶的香港人，為港爭光。

這種勇氣，同樣可見於勇敢地開拓新天地的GLENFIDDICH。作為首個將單一純麥蘇格蘭威士忌推廣到本土以外，從而在全球範圍內創立起這一獨特門類的品牌，GLENFIDDICH 始終堅持家族經營，釀造頂級的單一純麥蘇格蘭威士忌。品牌亦不懈鑽研釀酒技術，務求至臻完美。就例如小批次生產的GLENFIDDICH 18 年單一純麥蘇格蘭威士忌，融合了西班牙Oloroso 雪莉橡木桶與傳統美國橡木桶的蜜甜與木香，再在巨型木製融合桶（Vast Vat）中混合靜置，締造出柔和而醇厚的至尊珍品。而這種熱情亦得到世界認同，GLENFIDDICH 是世上得獎最多的單一純麥蘇格蘭威士忌，自2000 年起於國際葡萄酒及烈酒大賽（IWSC）囊括的獎項首屈一指，亦從未鬆懈，一直高踞於寶座上多年，屹立不搖。就以GLENFIDDICH 18 年單一純麥威士忌為例，於2014 年就奪得IWSC 卓越金獎、蘇格蘭威士忌大師獎及國際烈酒大賽金獎，成績斐然，傲視同儕。

經驗。一脈相承

近年，Leo 在練習時也相當勇敢進取，每年都會到菲律賓密集式修練魔杖。當初為什麼會想起向外闖一番呢？「首先是比賽的成績鞏固了自己繼續奮鬥的決心，而且因為魔杖始終是菲律賓國技，和其他人旅行泡溫泉一樣，當去旅行兼練功， 又不如每年都去， 當深造課程吧。」他在該地住在教練的家，對於教練的耐心教導相當感激。除了技術以外，在習武態度方面，他也深受教練的影響。「我學習巴西柔術時進度曾經一度停滯，很想放棄，但在這樽頸位置時，教練不斷鼓勵我堅持，勇敢突破。他對我影響很大，因為人總有心理起伏的時候，會厭倦，會鑽牛角尖，只要旁邊有位前輩用心啟發的話，心結其實很易就能被解放。如果將來我教班的話，也會以他為目標，關心、啟發每位學生。」

同樣的傳承精神亦體現於GLENFIDDICH 身上。酒廠五代家族血脈傳承追求完美的態度，百年來一直守護威士忌中獨特的傲人風味。就是這種高品質的傳承，讓品牌一直堅持使用手工銅製蒸餾儀及優質的大麥，全程使用單一純淨羅比度泉水，透過直火加熱，加上於品質卓越的橡木桶熟成，從而釀出美酒。時間巨輪的打磨讓傳統光輝更加輝煌，這正是品牌不斷在家族經營史寫下永恆傳奇扉頁的原因。蘇羅拉融合桶內始終維持一半以上的酒量，再注入新酒。新酒與桶內舊酒風味交融，締造濃烈豐富的特色。傳承的，不只是高超卓越的技藝，也有堅持不懈的態度，難怪屢創高峰！

PHOTO。Fanny @ h5 Production

MAKEUP & HAIR。Candy @ MOD ACADEMY

STYLING & TEXT。Terry

Location。Arena Bar by Zerve