慶幸活動當日天公作美，香料以及用具均能準時送達會場，而令我印象較深刻的，是要在60 位律師跟前示範如何調製一瓶古龍水（Eau de Cologne），即場利用佛手柑、檸檬、甜橙、薰衣草、羅勒、橙花等香料調製，整個過程更要在5 分鐘內完成，以確保能於預定時間內完成分享香水禮儀及歷史。現在回想起來，我仍然記得女律師們臉上的笑靨，以及有位男律師製作了一支香水紀念他上次到地中海旅行時感受到的氣味。
喜歡香水的朋友，除了透過課堂學習調香，平常也可以多看相關書籍吸取專業知識。最近一本香水迷必看的典籍，便是由香水大師Michael Edwards 及其團隊闊別3年推出的第三十三版香水寶鑑Fragrances of the World。新書收錄12,300 款市面售賣的香水，為香水業界從業員、香水收藏家等提供準確及詳盡的目錄以及分類。
