【大坑蓮花宮街的角落秘館】

隱藏在大坑古樸清幽的蓮花宮街街角，日本割烹式餐廳 KONA 以日文「角落」一詞命名，啟發自傳統日本割烹料理，擁有逾25年餐飲經驗的行政總廚葉駿騏曾於日本星級餐廳深造烹飪技藝，以現代創新烹調手法重新演繹傳統割烹食材的特質！淡雅禪風裝潢之餘，美饌同樣精緻養眼，馬上為你介紹三款禪風之選，是洗滌心靈的好選擇。

【精選冷盤：冷制日本蕃茄】

KONA嚴選日本桃太郎蕃茄，用鏗魚湯、雞湯及日本魚乾湯浸泡一晚，注入咸香味道，同時保留清爽的新鮮蕃茄質感，再佐以微鹹原味乳酪並綴上蘿白苗，使清甜、微鹹及微酸的味道相互交織出獨特清新的口味，作為冷盤喚醒客人味蕾。(HK$58/份 )

【精選小點：鵝肝芝士最中餅】

鬆脆的最中餅包裹着以葡萄牙白砵酒混合白蘭地醃制並經低溫烤焗的鵝肝，襯以柚子柿乾薄片及經麵豉醃制而成的忌廉芝士，將最濃郁豐富的味道完美鎖於一口份量之中，餘韻不斷在味蕾上縈繞，讓人回味無盡。(HK$108/2塊 )

【精選主食：特製壽喜燒風夏松露牛丼 】

鋪滿誘人和牛肩肉的壽喜燒風夏松露牛丼是KONA的又一招牌菜式，經壽喜燒湯煮後的牛肩肉味道濃郁強烈，油腴肥嫩，佐上蛋味甚濃的日本雞蛋，結合堅實回甘的越息吹米，堆疊出濕潤與豐富的口感，舖上夏季松露更為香濃丼飯增添一絲清香之感。（HK$158/碗）

【KONA 資料】
查詢電話：2881 6339
餐廳地址：大坑蓮花宮西街16號地面
營業時間：中午12時至下午2時半，及下午6時至下午10時半