【巴西聖保羅的正宗日本巴西街頭小食】

以獨樹一幟的日式巴西菜成名的摩登小餐館 Uma Nota 洋溢輕鬆愉快的氛圍。這種小酒館在巴西大行其道，為三五知己帶來悠閒愜意的聚腳地。 在香港中環荷李活道及卑利街轉角一隅，Uma Nota 將巴西聖保羅的正宗日本巴西街頭小食和雞尾酒引進香港蘇豪區。餐廳最近轉了新餐單及推出了「周二巴西烤肉盛宴」，即 click 下圖睇細節！

【周二巴西烤肉盛宴！】

烤肉是巴西的傳統晚餐菜式，Uma Nota逢星期二晚上6時起推出「周二巴西烤肉盛宴」，每位港幣295元，即可品嘗正宗巴西烤肉。
以烤盤盛載的「巴西烤肉拼盤」份量十足，包括充滿煙燻香味的烤牛扒、燒雞腿和豬肋骨，並伴以多款配菜及醬汁，推薦兩位或以上享用。特別介紹的是拼盤中的「香烤美國黑安格斯西冷扒」，以炭火烤製的西冷扒肉質嫩滑，更會根據你的喜好烹調，恰到好處。牛扒切片後灑上巴西傳統烤木薯粉，令肉味更加突出。而「煙燻豬肋骨」則以香醃料取勝，由辣椒粉、乾辣椒、小茴香和大蒜醃至入味，然後加入新鮮橙汁，再放入焗爐內慢煮5小時。這道豬肋骨肉嫩多汁，輕易離骨，最適合佐以冰鎮啤酒或Uma Nota的特色caipirinha雞尾酒品嚐。

【新出惹味串燒！】

周二抽不出時間？Uma Nota 的其他菜式同樣吸引。今個夏日，主廚 Gustavo 特別精心炮製十款全新菜式，涵蓋清新醒胃的醃魚生、地道小食、惹味串燒、適合共享的佳餚和多款滋味甜品，帶來琳瑯滿目的選擇，讓賓客歡度愜意的用餐時光。 餐廳的惹味串燒素來深受賓客歡迎，備有八爪魚、鮮嫩牛肉和美味多汁的 Portobello 大啡菇等多款選擇，現在更推出「吞拿魚串燒」（港幣 115 元）。吞拿魚以黃辣椒醬和煙燻辣椒醃製，配搭醃漬甜紫洋蔥，滋味令人難以抗拒。

【共享蕉葉香烤海鱸魚！】

食巴西菜，叫大碟共享，風味更佳。共享美食方面，「蕉葉香烤海鱸魚扒」（港幣 290 元）將原條海鱸魚扒裹於蕉葉之中，再經廚師巧手烤製，配搭炸香蕉、木薯粉，以及由紫洋蔥、番茄、芫茜和番茜製成的新鮮沙律，是一道份量十足、風味正宗的海鮮主菜！在Uma Nota 悠然自得的用餐氛圍，享受一系列巴西、拉丁及國際懷舊名曲和潮流音樂，這個夏天實在暢快！