【周二巴西烤肉盛宴!】
烤肉是巴西的傳統晚餐菜式,Uma Nota逢星期二晚上6時起推出「周二巴西烤肉盛宴」,每位港幣295元,即可品嘗正宗巴西烤肉。
以烤盤盛載的「巴西烤肉拼盤」份量十足,包括充滿煙燻香味的烤牛扒、燒雞腿和豬肋骨,並伴以多款配菜及醬汁,推薦兩位或以上享用。特別介紹的是拼盤中的「香烤美國黑安格斯西冷扒」,以炭火烤製的西冷扒肉質嫩滑,更會根據你的喜好烹調,恰到好處。牛扒切片後灑上巴西傳統烤木薯粉,令肉味更加突出。而「煙燻豬肋骨」則以香醃料取勝,由辣椒粉、乾辣椒、小茴香和大蒜醃至入味,然後加入新鮮橙汁,再放入焗爐內慢煮5小時。這道豬肋骨肉嫩多汁,輕易離骨,最適合佐以冰鎮啤酒或Uma Nota的特色caipirinha雞尾酒品嚐。