上星期跟大家分享了鈴蘭,這星期要跟大家分享亞洲人較熟悉的雞蛋花(Frangipani)。顧名思義,雞蛋花的外觀像雞蛋一樣,內黃外白,色澤鮮明,儼如剛剝開的雞蛋。然而,雞蛋花的香氣與茉莉或依蘭依蘭等白花的花香並不一樣,其氣味是比較清新而略帶點甜。
在香港,到處也能找到雞蛋花的踪影,例如在美孚後山上的饒宗頤文化館,在通往翠雅山房的小徑上,沿途種植了很多宮粉羊蹄甲以及雞蛋花;在紅磡嘉里酒店地下(星巴克咖啡館外)的青草地、快活谷馬場內開放予公眾人士的跑步徑旁,以及毗鄰澳門其實也種植了不少雞蛋花。
香港及澳門常出現雞蛋花的地方:
1. 美孚饒宗頤文化館通往翠雅山房的小徑上
2. 紅磡嘉里酒店地下(星巴克咖啡館外)的青草地
3. 快活谷馬場內開放予公眾人士的跑步徑旁
4. 塔石體育館旁華士古達嘉馬花園內
5月剛好是雞蛋花綻放的季節,要欣賞雞蛋花很便利,不用攀到樹上或刻意採摘,只要留意樹下的落花,就可以拾起一兩朵雞蛋花近距離觀賞。除了迷人花香,女孩子更可以把依然簇新的落花放在頭上當髮飾與身旁的雞蛋花樹合照,即時放在社交平台與朋友分享。
順帶一提,我會特別建議讀者牢記雞蛋花的英語稱謂,避免與外國人以英語交流時語塞。舉個例子,上星期我帶香水學校的同學與英國調香師Linda Jayne Pilkington 進行面對面的交流,內容使用大量術語以及各種香氛原料,更提及她創作的香水也有包含Frangipani 的香氣,因此若不知道Frangipani 就是雞蛋花便很難理解調香師在說些甚麼。
最近試過一隻雞蛋花的香水,香味不俗,喜歡雞蛋花香的朋友不妨留意一下:
《Frangipani Flower Cologne by Jo Malone London》
前調:太陽,檸檬
中調:雞蛋花,茉莉花,依蘭依蘭
後調:壇香,安息香
喜愛雞蛋花的朋友如有興趣知道更多有關雞蛋花的資訊,或有喜愛的故事或香水,不妨留言讓我們一起討論吧!
錢立基(Mr. Perfume)
香港香水學校調香師及課程總監
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