謙：陳詠謙    田：側田

謙：你有什麼酒是從來都未嚐過的呢？
田：這是一個很好的問題。要細想一下......
謙：我先答吧 ── 我來來去去飲的都是 whisky、gin tonic、jägermeister 這幾種。讀書時就最常飲 vodka，便宜又易醉。早陣子飲過鹿茸血酒，據說是古法釀製男人保健養生酒，在酒中倒些鹿茸血後再攪勻，有點像 Bloody Mary，異常地腥的。中國白酒你大概不會喝過吧？女兒紅？狀元紅？有時我出席酒局，別人灌來什麼就喝什麼，亂七八糟的大概都有嚐過吧。
田：這兩款沒有，倒是有試過茅台、二窩頭。西方烈酒最強的據說是 Absinthe，記得以前 The Beatles 寫過一首歌，說飲過 Absinthe 會見到 fairy 呢。我嚐過一次，一 shot 已經足夠了，強得很。中國白酒的話，我嚐過最厲害的一定是竹葉青，你有試過嗎？
謙：我沒有，但我祖母每餐飯都一定要配杯竹葉青，正所謂「你精我都精，飲杯竹葉青」嘛！
田：「今晚阿 sir 請食飯」，哈哈，你的年代還有這個廣告嗎？
謙：那時還是孩子啊，哈哈。小時候有許多酒類廣告呢，現在不能了，主要都是啤酒，近年最深刻已經要數星爺的「型英帥靚正」了。
田：哈哈。不過其實品酒也不用求烈，我近來就喜歡 gin tonic，容易入口，第二日也不會辛苦。
謙：我則喜歡一種叫 PATRÓN XO Cafe Coffee Liqueur。同樣有咖啡味，卻不像 KAHLÚA 般女孩子，酒精濃度有 35 度，有點像落足糖漿的 expresso shot，但 5 分鐘就會開始微醺呢。好吧，話說回來，也談談創作吧。你會在有醉意的時候寫歌嗎？
田：會的，但更常是微醺著 jam 歌。我常常到 music bar jam 歌，往往不願清醒著上台，嫌未夠放開，喝過幾杯便更淋漓盡致。錄音也是，但當然要適可而止啦 ── 當然，不適可而止的話玩玩也可以。我試過在家中喝醉後拍自己自彈自唱，翌日醉醒後回看是挺過癮的。
謙：但填詞就不能醉著填了，要清醒地計算，分配故事句數，又要押韻，需要有清醒意識。曾經實驗過一次醉著填詞，無錯是能夠想到很多念頭，卻難以用文字寫出來。
田：對啦，我總覺填詞很難。我自己也試過為 demo 填詞，總覺得很難將意思以文字放進歌中。

謙：不過你你今年音樂上有個 project 全都是與酒有關呢，還記得你上一個主題 project 是關於藥的。
田：對的，於我而言，最好的醫療便是音樂，而酒精，其實都是藥水的一種，可以令我放鬆。以前我是失意時求醉。但其實翌日宿醉更辛苦呢。加上現在身體也不容許自己豪飲，多是快意時才舉杯。
謙：對啊，酒入愁腸愁更愁。已派台的有〈半杯入魂〉，下一首呢？ 
田：未想好歌名呢，內容談的是人生的 Happy Hour。我總覺得這名詞很玄妙 ── 倘若人生本是 Happy 的話，又豈用劃分特定的 Happy Hour 呢。歌曲談的就是人人對 Happy 的定義都不同，總被渲染成「有樓有車、結婚生仔」才是典型的開心。
謙：我也很反對這種看法。早陣子看到一句說話，「30 歲月薪不足 4 萬的人真失敗」，我倒覺得快樂或成功不應單以薪金衡量。不知何時開始，人生的好與壞就只剩下這標準。
田：對啊，所以下首歌便是說，追逐由別人加諸於自己身上那些所謂「Happy」的標準，值得嗎？其實只要活在當下，那刻便是 Happy Hour 啦。
謙：我最近也有首類似概念的派台歌，叫〈飲啦小氣〉，直接講男人的煩惱。男人太多東西煩了，錢銀與女人，有了老婆就失去了自由。
田：哈哈，你真直白。但話說回來，畢竟你已婚嘛，結婚這件事是很 sweet 的，婚後的伴侶就算直接說著這些話題都不會生氣。未給予對方名份，是不能隨意談論這些呢。
謙：今年我做的歌都是有關 30 出頭的男人故事。上一首是有關上班族等放工的〈放工未〉，〈飲啦小氣〉則是 happy hour，再下首歌便是講去夜總會應酬的，明明不太熟絡又硬要湊在一起飲酒，手裡搖著的是骰盅，搖走的卻是時間，當小姐入房時就更加感到寂寞了。
田：嗯，這些是親身經歷……. 才難呢，我猜必定都是觀察所得啦。
謙：當然啦！落 club 我總是站在角落啊！別人常常問我，創作何來靈感？我想，大家都誤會了。創作人創作其實不用像廚師烹飪一般，要購買食材之後才能創作。很多時是因為我們個人本身就喜歡好奇觀察，或者「八卦」。到了酒吧時，都會觀察，想著鄰桌這對男女絮絮不休大談了 3 個小時，到底可以談些什麼呢？
田：肯定是剛相識的，相識久了大概只會對著看手機。
謙：然後又會是什麼關係呢？會是同事嗎？
田：同事談公事也不會有 3 小時；上司和下屬就更不可能，至少不會對談，只會上司單向發表偉論 3 小時。
謙：然後一男一女到底有什麼話題可以大談 3 小時呢？
…….

篇幅有限，未能盡錄兩位創作人的靈感練習。總之，醉著也好，醒著也好，只要你願意看，留心聽，靈感無處不在。

(左)The MACALLAN Sherry Oak 25 Years Old
兩位不約而同喜歡 The MACALLAN 單一麥芽威士忌。這款 Sherry Oak 陳釀足足 25 年，份量十足，風味濃醇豐厚，混和著柑橘、果乾和燻木的香氣，特色飽滿，令人醉心。

(右)The MACALLAN Rare Cask Scotch Whisky
比起年份，這支 Rare Cask 更著重酒液的熟成過程，精選出風味最多樣化的稀有酒桶來釀酒，體現了品牌對優質製桶管理的堅定承諾，難怪天然色澤的酒液能蘊含多變風貌。

Wardrobe：

陳詠謙：coat in ERMENEGILDO ZEGNA, tee in ARMANI EXCHANGE
側田：all in ARMANI EXCHANGE, except his own cap

（左）JOHNNIE WALKER Blue Label

半杯半杯，才下眉頭，卻上心頭。記得有位前輩跟我分享過，享用出色珍稀的Blue Label 時，可以搭配一杯冰水交替飲用，以喚醒味蕾，保持細味卓越味道的敏銳，於是半杯之後才懂得繼續品嚐半杯的美好，迎來黃金歲月。

（右）HENNESSY V.S.O.P 200th Anniversary Limited Edition
品酒，記得回家、想家、念家。法國頂級干邑品牌 HENNESSY 就深明此道，銘記自家 V.S.O.P 佳釀誕生 200 周年，推出 200 周年紀念限量版，以復古印章及初代商標為酒標設計靈感，向傳統致敬。只要有家，總能繼續出發。