ZERO 一向讓食客自選心水配料來製作 Pizza，所以主廚特意研製出一系列火辣的薄餅配料，讓客人可按照辣度及喜好創出適合自己的辣味薄餅。

而在薄餅醬料方面，廚師團隊便創作了帶有濃烈中式風味的四川辣椒檸薑番茄醬，醬汁以四川泡椒、花椒、醃檸檬薑及新鮮番茄混合而成，味道麻中帶辣，滲出醃檸檬薑的微微酸甜味，惹味又開胃。餅底塗上這醬料，再配上肉類或海鮮如燒雞肉、烤鴨及帶子等，能營造出一種四川水煮風味。

餐廳調酒師 Kidd Wong 擅長鑽研創新的特色雞尾酒，於是他為「火辣冬日」創作出 2 款期間限定的火辣雞尾酒，刺激你每個味蕾！

Jala-rita 以經典雞尾酒 Margarita 為藍本，在龍舌蘭、橙酒、檸檬汁及青檸汁中加入切片的墨西哥辣椒 Jalapeño，為同源於墨西哥的青檸味雞尾酒增添辣勁。杯中有了辣椒後，更能襯托出當中龍舌蘭酒的植物辛辣口味，再配上 Margarita 的標誌性杯緣鹽邊呷一口，非常過癮！

另一款 Ginger Mulled Cider 則是較有聖誕氣氛的酒精特飲，先以龍舌蘭酒及檸檬薑氈酒作基調，再加入蘋果西打及舖上一層忌廉。煮熱後的雞尾酒混合了龍舌蘭的草香及檸檬薑的微辣，可口又暖身。